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時(shí)間：2017-09-19 15:10:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1750
新鮮的西梅洗干凈之后，可以連皮一起吃，它的皮沒(méi)有什么怪味，而且連皮吃更有營(yíng)養(yǎng)哦~那么吃西梅的時(shí)候，有哪些吃法可以讓西梅更好吃呢？一起來(lái)看看吧~
新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用。
西梅的果皮能吃。 西梅的果皮本來(lái)就含有一層果蠟，保鮮效果較好，一般不需要經(jīng)過(guò)人工加蠟，而且西梅的果皮并不是很硬，也不帶其他的奇怪味道，并且和很多水果一樣，不僅僅能吃，還營(yíng)養(yǎng)豐富。
西梅被腌制后成為有點(diǎn)酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛(ài)這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。一般專門(mén)銷售零食的零食店都有出售，生意非常紅火。
在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會(huì)太甜，也不酸。對(duì)小資來(lái)說(shuō)，這是個(gè)比較大眾化的品種，幾乎人人都愛(ài)吃。很多女孩在看書(shū)、雜志或電視時(shí)都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個(gè)放在嘴里，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。
你可能想不到吧，平時(shí)讓我們看似零食的西梅，其實(shí)可以做成很多款好吃又營(yíng)養(yǎng)的早餐。而這個(gè)過(guò)程，只需你動(dòng)動(dòng)腦子，發(fā)揮你的聰明才智。
1、新鮮生吃
西梅，來(lái)自美國(guó)加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其對(duì)老年人減少膽固醇有獨(dú)特功效。
2、西梅干
對(duì)于西梅干這種曬干的水果，我們?cè)谏钪幸话闶侵苯邮秤梦髅犯傻?，因?yàn)槲髅犯珊械蔫F元素是小孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需的時(shí)候，所以小孩子適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪髅犯蓪?duì)我們生活中是非常好的。
3、西梅榨汁
西梅汁主要針對(duì)是非器質(zhì)性的便秘有很好緩解作用，如飲食和生活習(xí)慣引起的便秘、孕婦懷孕時(shí)因腸道受子宮壓迫引起的便秘，嬰幼兒奶粉上火引起的便秘，以及身體虛弱引起的便秘等，短期癥狀緩解后就可以根據(jù)需要，選擇性飲用了。
西梅汁
材料：西梅半斤(12個(gè)左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法：
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開(kāi)。西梅是離核的，去核很輕松。
3、再對(duì)半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個(gè)量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會(huì)喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進(jìn)瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。
4、西梅果醬
材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鮮檸檬1/2個(gè)。
做法：
1、將西梅放入盆中，清洗干凈。
2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
3、然后將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白砂糖。
4、攪拌均勻后腌制1-2個(gè)小時(shí)。
5、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。
6、加入檸檬汁，倒入小半碗水，開(kāi)始加熱。
7、大火熬煮，直至鍋開(kāi)。
8、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表面起泡，越來(lái)越粘稠，這時(shí)候開(kāi)始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶，下漏時(shí)可適當(dāng)抖動(dòng)漏斗或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可，自然冷卻后放入冰箱保存。
5、西梅銀耳羹
材料：銀耳2朵、西梅5個(gè);蓮子20顆，糖適量。
做法：
1、蓮子和銀耳泡發(fā)。
2、銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、繼續(xù)燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。
6、西梅乳酪煎餅
材料：西梅8兩，自發(fā)面粉1杯，全麥面粉、麥(麥夫)各1/2杯，牛奶2杯，雞蛋2只，牛油1小塊，白糖2茶匙，鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯，西梅4兩(160克)，蜜糖少許。
做法：
1.西梅去核，研碎，牛油溶化。
2.將面粉、麥(麥夫)、糖及鹽攪勻，加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。
3.燒熱平底鍋，將面粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內(nèi)，用中火煎成煎餅，趁熱伴西梅乳酪食用。
1、西梅
西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋補(bǔ)作用，但是其對(duì)胃腸和血氧的影響也不小，適量食用才能起到最大程度的滋補(bǔ)效果，建議真常人吃西梅一次吃5個(gè)一下，一天可食用2~3次，而糖尿病患者最好是一次食用1~2個(gè)，一天食用2次即可。
2、西梅汁
很多女性用西梅汁減肥，但是這種果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐劑，也含有很多的植物酸，喝太多對(duì)胃腸損傷嚴(yán)重，一般喝2瓶左右即可，建議分開(kāi)喝，一次喝1杯即可。
西梅的皮是可以吃的，這個(gè)西梅的吃法也是比較簡(jiǎn)單的，只要洗了就可以吃的，但是要注意這個(gè)量。
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