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時間：2017-09-25 10:01:34 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1002
香蕉和棗一起吃有股難聞的味道，有些人形容像雞屎味、臭雞蛋味等，大家都對它的原理好奇。那么香蕉和棗一起吃為什么會臭?香蕉和棗一起吃會怎么樣?
下面對香蕉和棗的分析部分基本是瞎猜的。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機酸、三萜和核苷。從pH的結(jié)果也可以看出，棗比香蕉的酸性強得多，pH約在4左右。會不會是因為棗中的酸和香蕉中的某些東西反應(yīng)，產(chǎn)生了臭味？我們?nèi)×藥追N不同的酸，加入香蕉汁中試試。加了酸之后，感覺激發(fā)出了更濃郁的香蕉香氣，并沒有聞到惡心的臭味?？磥項椬又械乃岵⒉皇浅粑兜臎Q定性因素呢。至于香蕉和別的東西一起吃會不會惡心？別的東西和棗一起吃會不會惡心？希望我的先驅(qū)性實驗?zāi)軉l(fā)后人開展進(jìn)一步的研究。
1、香蕉和棗一起吃，咀嚼幾口就會出現(xiàn)惡心的味道。
2、先吃香蕉，等香蕉咽下去一部分再吃棗的話，味道差不多。
3、但是先吃棗，等棗咽下去一部分再吃香蕉的話，味道就會淡很多。
這種現(xiàn)象很可能說明，香蕉和棗對惡心味道的產(chǎn)生起著不同的作用。需要先形成一個以香蕉為主的環(huán)境，然后棗中的化學(xué)物質(zhì)再在這個環(huán)境中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而產(chǎn)生惡心的味道。這本質(zhì)上就是化工當(dāng)中的反應(yīng)動力學(xué)問題。所以如果想吃得更惡心的話，一定記得先吃香蕉，嚼幾口再跟著吃幾口棗，以蕉為本，以棗為后。
1、牛奶:香蕉不能和牛奶一起吃，同吃會導(dǎo)致中毒。
2、酸牛奶:香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易產(chǎn)生致癌物。
3、土豆:香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑，蝴蝶斑。
4、芋頭:香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會導(dǎo)致腹?jié)q。
5、牛肉:香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會胃絞痛。
6、紅薯:香蕉不能和紅薯一起吃，吃了會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
7、急性腎炎患者不能食用香蕉:香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負(fù)荷加大，加重病情。
8、阿司匹林與香蕉相克:阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
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