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時間：2017-09-30 08:55:35 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4420
荷包蛋就是我們吃的煎雞蛋，煎熟的雞蛋外焦里嫩，而且營養(yǎng)豐富，吃起來十分美味。那么，荷包蛋可以過夜嗎？荷包蛋可以放多久？
雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，營養(yǎng)的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經(jīng)熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個小時都沒問題。如果蛋煮熟了之后（在衛(wèi)生安全的情況下）也要經(jīng)過徹底加熱才可以食用，但最好不要過夜吃。
隔夜之后的荷包蛋一般是不建議吃的，荷包蛋在隔夜之后再食用可能會引起腹脹、肚子脹氣的情況，嚴(yán)重的情況可能會出現(xiàn)腸胃炎的癥狀，這對于我們的健康都是不利的，建議患者最好不要吃隔夜之后的荷包蛋，避免出現(xiàn)對健康不利的情況。在日常生活中盡量多吃新鮮一點的食物，除了雞蛋之外還有青菜、豬肉、水果，這類的食物多吃新鮮的營養(yǎng)價值也會非常的豐富，對健康是很好的。
常溫的話一般1天，放在冰箱或在小于5℃這樣的低溫情況下可放置2-3天。
影響食物放置時間長短的主要因素是因為食物表面會落下空氣中的真菌，真菌在食物表面附著后會逐漸發(fā)酵，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，如果此時人們進食這些附有有毒物質(zhì)的食物后，可能導(dǎo)致腸內(nèi)正常菌群失調(diào)，出現(xiàn)如腹瀉、發(fā)熱等胃腸道感染的癥狀。所以建議放置在冰箱的食物取出后最好高溫加熱后再食用。
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