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時(shí)間：2017-10-11 11:00:38 編輯：本站整理 1076
對(duì)于食物的寒涼性以及酸堿性判斷，是有一定依據(jù)來判定的，不是根據(jù)其口感度來決定。那么，芡實(shí)是寒性的嗎？芡實(shí)是酸性還是堿性？
味甘、澀，性平。
不是寒性，屬于溫性食物，但是一次不能多吃，富含淀粉吃多了可能會(huì)導(dǎo)致腹脹發(fā)生。
芡實(shí)是堿性，有收斂固精等功效，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物。
酸性食物 牛奶以外的動(dòng)物性食品。
堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。
食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。
大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、鎂(Mg)元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。
動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
平時(shí)多吃堿性食物會(huì)更好。當(dāng)然，從營(yíng)養(yǎng)的角度啦分析，身體營(yíng)養(yǎng)需求是多方面的，如果只是吃堿性食物或者酸性食物，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，影響身體的正常發(fā)育。酸性食物和堿性食物的合理搭配，對(duì)于身體健康而言是有很大的幫助。
酸性食物以肉類食物為主，堿性食物多是蔬菜和水果，如果酸性食物攝入過多，容易引起肥胖、消化不良等，因此需要攝入堿性食物維持體內(nèi)酸堿平衡。多吃堿性食物促進(jìn)身材苗條，對(duì)皮膚有好處，促進(jìn)消化，還能提高智商，因此平時(shí)應(yīng)該多吃堿性食物，并搭配酸性食物，能夠促進(jìn)身體健康。
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