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時(shí)間：2017-10-22 09:45:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1222
親愛(ài)的客棧感覺(jué)就像是一場(chǎng)休閑的游戲，就個(gè)好友一起做飯，一起游玩也是一件很有意思的事情，陳翔不僅會(huì)彈吉他，會(huì)唱歌，一份紅酒燴排骨也是讓客人滿口稱贊，下面就來(lái)看看陳翔的紅燒排骨做法
我們知道前段時(shí)間陳翔毛曉彤分手的消息紛紛鬧鬧的，因此對(duì)于兩個(gè)人分手原因受到了外界的猜測(cè)，所以很令人們心疼!不過(guò)在第三期節(jié)目中陳翔演唱了許巍《星空》，我們知道許巍的這首《星空》是很悲傷的，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不僅會(huì)聯(lián)想到愛(ài)情方面，不過(guò)我們看到當(dāng)以歡快的語(yǔ)調(diào)演唱的時(shí)候，我們知道陳翔應(yīng)該已經(jīng)放下了，畢竟該放手就要放手!
本期節(jié)目中陳翔給我們秀了一把，紅酒燴排骨色香味俱全，看來(lái)陳翔也很有做飯的天分呢!
很多人都想知道陳翔做的排骨有什么秘密訣竅嗎!其實(shí)對(duì)于紅酒燴排骨很簡(jiǎn)單，只要是對(duì)于排骨的慢燉以及紅酒的分量要掌握好，每個(gè)人做這道菜的時(shí)候都會(huì)根據(jù)不同的口味添加自己喜歡的作料，所以我們?cè)谏钪锌梢試L試一下!
排骨洗凈，焯水瀝干，加入少許鹽、雞精 腌一會(huì)兒;
熱油鍋，廚房紙拭去排骨表面水分 入油鍋炸，炸至表面金黃 上色;
炸完一面 再炸另一面;
準(zhǔn)備小半碗紅酒和醬油，特寫(xiě)下六月鮮原汁醬油，聞起來(lái)醬香濃郁 原香原味;
分別倒入紅酒;
再淋上六月鮮原汁醬油;
炒勻，讓排骨均勻上色 燒開(kāi)，此時(shí)香味已經(jīng)四溢了;
再倒出到容器內(nèi) 放入高壓鍋/電燉鍋/電壓力鍋/鑄鐵鍋里燉煮 鍋里要加水;
燉煮過(guò)程中，可以做一個(gè)番茄花作為點(diǎn)綴;喜歡蔥蒜的可以再切一些作為提香用;煮好了 慢慢享用這道紅酒燉排骨的獨(dú)特風(fēng)味吧!
你恰好會(huì)做，我恰好愛(ài)
只知道陳翔唱歌好聽(tīng)，沒(méi)想到做飯也那么棒，陳翔排骨看得我都想吃飯了
大早上的，一醒來(lái)就看了親愛(ài)的客棧，早飯都沒(méi)吃，就看我翔哥做排骨…肚子咕咕叫，是幾個(gè)意思…我也想吃
菜式名稱：紅酒燉排骨
制作材料：
1、豬排骨500克。
2、歌海娜干紅葡萄酒500ml。
3、蘑菇12朵，西蘭花適量，洋蔥1/2個(gè)，蕃茄2個(gè)。
4、蒜頭2瓣，面粉半杯。
5、蔥姜適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量，蕃茄醬適量。
6、花椒等各類調(diào)味品若干。
制作步驟：
1、先將豬排骨用清水洗凈，并瀝去水分，同時(shí)也將蘑菇、西蘭花、洋蔥、蕃茄和蒜頭洗干凈。
2、將蘑菇一半切片，一半開(kāi)花刀，西蘭花切小粒，洋蔥和蒜切丁狀，蕃茄去皮也切丁狀。
3、用熱開(kāi)水加鹽汆燙蔬菜，將汆燙好的蔬菜濾干水份。
4、將豬排骨用刀背拍松斷筋，加入少許鹽、黑胡椒粉及花椒等各類調(diào)味品后，再倒入歌海娜干紅葡萄酒浸40分鐘。
5、把紅酒浸好的排骨濾干，放入少許油拌勻，再放入保鮮袋中和面粉均勻的混合，然后將裹上面粉的排骨取出。
6、將鍋預(yù)熱，倒入少許食用油將排骨煎至兩面焦黃時(shí)，盛出。
7、再倒入少許橄欖油或食用油燒到七成熱，爆香蒜末和洋蔥丁。
8、接著再放入蘑菇片拌炒，再放進(jìn)蕃茄丁和少許蕃茄醬炒香。
9、再將余下的紅酒和剛才浸過(guò)排骨的紅酒也都倒入鍋中。
10、最重要的一點(diǎn)是，將剛才煎至兩面焦黃的排骨放入鍋中，用大火滾開(kāi)，撈去浮沫。
11、轉(zhuǎn)用文火，蓋上鍋蓋燉30分鐘，再放入蔬菜即可起鍋
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