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時(shí)間:2017-10-24 16:44:51 編輯:本站整理 917
糖醋排骨做得好吃一般是肉質(zhì)嫩滑口感酸甜,是一道可口的下飯菜。那么,糖醋排骨怎樣做肉不硬?產(chǎn)婦能不能吃糖醋排骨?
排骨不要飛水,用清水泡個(gè)半小時(shí),泡出血水,這樣做出的糖醋排骨才會(huì)松軟不會(huì)發(fā)柴。
1、冷水將排骨入鍋,開大火加熱,撇干凈血沫子
2、將上一鍋水全部倒掉(這是防止血沫子佩不干凈產(chǎn)生的腥味)。這時(shí)候往排骨鍋里加開水燉,絕對不要在這個(gè)時(shí)候加冷水,一加冷水肉肯定緊3、加調(diào)料慢慢燉慢慢燉,燉到用筷子一扎就爛的時(shí)候出鍋。
可以吃的,比較開胃。
糖醋排骨的食用注意事項(xiàng)
1. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營養(yǎng),同時(shí)口味也欠佳。
2. 豬肉應(yīng)煮熟,因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時(shí),可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
糖醋排骨隔夜可以吃,不過最好加熱后再吃,隔夜的食品要放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏,這樣里面不容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì),食用前加熱,這樣比較安全。
排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適用人群適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。消化系統(tǒng)手術(shù)包括肝膽脾胃腎、糖尿病患者都不適宜吃。
會(huì)的。
糖醋排骨的熱量大,不僅因?yàn)榕殴?,更因?yàn)樘呛陀汀R活D年夜飯會(huì)讓你體重增加,但不會(huì)立即長肉。
如果想減肥,不一定通過飲食來實(shí)現(xiàn)可以多運(yùn)動(dòng),每日補(bǔ)充膳食纖維,減少含糖高脂肪攝入量即可。
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