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丑蘋果多少錢一斤？丑蘋果價(jià)格

時(shí)間：2017-10-26 12:39:12 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1815

蘋果并不是一定紅潤光澤才受人青睞，市場上有一種品種的蘋果叫做丑蘋果，它雖然有一些斑紋，但是卻很甜，一些甚至有冰糖心哦！野生蘋果，更加新鮮！

丑蘋果多少錢一斤

“丑丑的外表，甜甜的心” 丑蘋果和傳統(tǒng)套袋蘋果的區(qū)別在于不套袋、不打農(nóng)藥，不打蠟，完全靠自然成熟。延長的土質(zhì),氣溫、光照時(shí)間等本身最適宜蘋果生長，蘋果不套袋能讓陽光更直接照在蘋果上，比以前更增加了蘋果的蜜甜，果肉更細(xì)致緊密、風(fēng)味獨(dú)特。

套了袋的蘋果的果實(shí)表面確實(shí)光潔好看，但是近年來市場普遍反映：這水果套袋以后，雖然看上去似乎好看了，可是口感品質(zhì)卻下降了！只是因?yàn)樘状率龟柟獠荒苷丈涔麑?shí)，降低了可溶性糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的合成，所以套袋的果實(shí)不香了、不甜了！

價(jià)格是7斤左右，118元。

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丑蘋果好吃嗎

紅彤的外表，帶有星星點(diǎn)點(diǎn)的斑紋。咔哧咬上一口，脆生生的，汁水很多，又酸又甜。這不就是我們從小到大吃蘋果的場景嘛？

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愛吃蘋果的人一定都對近兩年比較火的“冰糖心”沒有抵抗力。一談到冰糖心，大人小孩都會覺得饞涎欲滴，仿佛要甜到人心里去了。冰糖心字如其名，就是說蘋果的芯那里糖分比較足，呈現(xiàn)出透明狀。一般是在霜凍期之后，糖分自然凝聚產(chǎn)生的。

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不知大家有沒有過這樣的困惑：市面上各色各樣的蘋果都打著“冰糖心”的標(biāo)簽，看得人眼花繚亂，到底孰真孰假呢？對于冰糖心，吃是行家挑是傻瓜。其實(shí)冰糖心的好吃與否和產(chǎn)地關(guān)系很大，海拔越高溫差越大，結(jié)出的果實(shí)自然也越美味。市集中等一味食材家的甘肅冰糖心丑蘋果，就產(chǎn)自最高海拔2000米的慶陽地區(qū)，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。一場霜降過后，來自黃土高原的丑蘋果陸續(xù)出現(xiàn)了冰糖心狀態(tài)，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，維C含量高。

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廚友@yinyin52評價(jià)：“很脆，甜，很新鮮，有冰糖心”

來自廚友@俗梓

生長在高原溝壑之間，每個(gè)蘋果都獨(dú)具一份來自山野的沉淀感。之所以它叫丑蘋果，是因?yàn)樽匀簧L的緣故使它的外表沒有那么光滑，還帶點(diǎn)斑紋，大小也不完全統(tǒng)一，但一樣的汁多脆甜，無人工催熟吃得安全放心。許多市面上的蘋果為了延長保質(zhì)期采用了人工打蠟的方法，但慶陽蘋果完全沒有這個(gè)煩惱。黃土高原產(chǎn)的蘋果帶有天然的厚蠟質(zhì)層，硬度很大，十分耐存耐運(yùn)。樸實(shí)的外表下懷揣著一顆赤城的冰糖心，這款甘肅丑蘋果也有春天呀~

丑蘋果是什么

“丑蘋果”主要產(chǎn)自新疆、云南等西南山區(qū)，顏色不太均勻，有斑點(diǎn)零星散布，有的還存在比較明顯的疤痕，個(gè)頭相對偏小，形狀不規(guī)則。因?yàn)槭且吧贩N，受到的人工干預(yù)少，完全在自然生態(tài)環(huán)境下生長，加上原產(chǎn)地污染少、日照充足的優(yōu)勢條件，蘋果糖分積累較高，所以口感會比一般蘋果要好，只是品相不佳。