歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-10-30 14:27:25 編輯：本站整理 2193
對于洋姜，很多人都不陌生，甚至吃法上最多見的就是腌制吃。那么，除了當咸菜吃，洋姜可以炒著吃嗎？洋姜可以涼拌嗎？
洋姜一般腌制的食用最為常見，其次還有一些其他的吃法。
(1)作蔬菜食用
①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。
②腌漬：菊芋50千克，洗凈去雜，放入瓦缸內(nèi)，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好后倒入適量清水。一天后倒缸一次，以后兩天倒缸一次，約15天后可食用。風(fēng)味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。
(2)作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。
(3)藥用 提取菊糖，供治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗凈切碎，大米100克淘洗干凈，加水適量同煮成粥，調(diào)入食鹽、香油后食用。適用于糖尿病、浮腫、小便不利者。
近年研究發(fā)現(xiàn)：洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現(xiàn)低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。
原 料:洋姜、鹽、白糖、 米醋、麻油。
特 色:能雙向調(diào)節(jié)人體血糖的神奇野菜。
操 作:
1、洗凈去皮，猶如玉脂。
2、將洋姜切絲，加入鹽、白糖、 米醋、麻油拌勻即可。
貼士：
1、爽口脆嫩，多汁，有點梨的感覺，只是沒甜味。
2、可作蔬菜食用;作雜糧、提取淀粉、制造酒精;藥用提取菊糖，供治療糖尿病用。
3、洋姜學(xué)名 菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，質(zhì)地白細脆嫩，無異味。對土壤的適應(yīng)性很強，廢墟、宅邊、路旁都可生長，無病蟲害。因沒有誘人的口感，老百姓大多用來腌制咸菜吃，這可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。
凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。