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洛神花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_洛神花的功效與作用及食用方法

時(shí)間：2017-11-03 09:54:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 930

洛神花有紅寶石的美名，每年10月下旬開(kāi)始是它的盛產(chǎn)期，很多人會(huì)買(mǎi)一些食用。那么洛神花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?洛神花的功效與作用有哪些?

洛神花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

洛神花含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質(zhì)，鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質(zhì)0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖計(jì)）2.55%，干花萼含總花青甙（色素）1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機(jī)酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質(zhì)3.5%~7.9%其它非含氮物質(zhì)25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸。此外，洛神花提取物含有還原糖類(lèi)、甙類(lèi)、酚類(lèi)、少量生物堿和樹(shù)脂類(lèi)等。

洛神花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_洛神花的功效與作用及食用方法

洛神花功效作用

降血脂、保護(hù)心血管：洛神花中的抗氧化成分，有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。高血脂患者每天喝一杯200cc溫?zé)崧迳窕ú瑁?dāng)中約含250毫克類(lèi)黃酮素，連續(xù)喝6個(gè)月后，血脂濃度降低超過(guò)兩成，血壓也降低，停喝2周后，血脂也僅微幅回升。

抗皺美?。貉芯恐型瑫r(shí)利用儀器測(cè)量受試者的皮膚，包括皺紋數(shù)量、深度，皮膚的保水和紅潤(rùn)度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝洛神花茶的人皮膚皺紋深度降低5成，皮膚保水性和紅潤(rùn)度則增加1成5。

護(hù)肝：洛神花里的總多酚類(lèi)物質(zhì)可降低肝臟的氧化傷害、減少發(fā)炎與細(xì)胞壞死對(duì)肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數(shù)，有護(hù)肝效果。

防癌：研究發(fā)現(xiàn)，洛神花有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、防癌、及輔助治療的效果，尤以血癌和胃癌的抑制更為顯著。

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