時間：2020-11-10 13:53:18 編輯：本站整理 0
花菜是我們生活中常見的蔬菜，吃起來也非常的營養(yǎng)健康。但是花菜的保鮮期比較短，放在家里幾天就會慢慢變質(zhì)，花菜爛了一點還能吃嗎。
不能。 花菜只要開始出現(xiàn)變壞的情況的話都是不建議再繼續(xù)食用的，因為這種已經(jīng)開始變壞的花菜口感非常不好，并且上面已經(jīng)出現(xiàn)了細菌滋生的情況，再繼續(xù)食用就會對健康造成不好的影響。并且即使花菜看起來只壞了一點，但其他未出現(xiàn)腐壞的地方也會受到細菌的污染，所以一旦花菜開始腐壞的話就建議要及時丟掉。?
能吃。 花菜放置的時間一長或者是放置的位置不當(dāng)?shù)脑捑蜁?dǎo)致里面的水分慢慢流失，從而使得花菜會出現(xiàn)發(fā)黃的情況。像這種發(fā)黃的花菜，只要沒有出現(xiàn)變壞的跡象的話都是可以再繼續(xù)食用的。且像這種發(fā)黃的花菜一定要盡快的食用完，不然放置時間一久的話營養(yǎng)流失就會越嚴重，口感就會變得更不好。
輕微變色削掉還能吃。 花菜表面變黃、變黑，大部分是因為磕碰、撞傷導(dǎo)致的，如沒有產(chǎn)生霉味、爛味、變色不大嚴重的情況下，只需削掉輕微變色的部分，是可以放心食用的，但若是變色還帶有霉味，其中含有有毒的霉菌毒素，是不能吃的，另外變色過于嚴重，這樣的花菜營養(yǎng)流失嚴重，吃著口感不好，還可能帶有致病的細菌等微生物，也是不能吃的。?
冰箱冷藏。 買好的花菜，如不著急吃的，應(yīng)第一時間在花菜切口位置涂抹少量的食用鹽，然后用保鮮膜包裹整個花菜，置于冰箱冷藏室5—10度的環(huán)境下保存，利用冰箱低溫的條件來抑制細菌繁殖，延長花菜的保存時間，大約可以放7天左右不變色變質(zhì)。
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