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蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎?蛋炒飯吃多了有什么危害

時間:2017-11-23 10:53:44 編輯:本站整理 2252

很多人光吃蛋炒飯就會飽了,但是有些人吃蛋炒飯還喜歡搭配一些菜。那么,蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎?蛋炒飯吃多了有什么危害?

蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎

蛋炒飯是可以和土豆一起炒的。兩者一起吃是可以的,沒有副作用,可以不必?fù)?dān)心。

日常生活中,一般不能和雞蛋一起食用的食物主要有以下幾種:

一、雞蛋不能與豆奶同食,否則會影響到營養(yǎng)的吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì),能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結(jié)合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。

二、吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),會令腸蠕動減慢,從而延長了糞便在腸道中的滯留時間,很容易造成便秘。同時,也會增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能,危害到人體的健康,平時的茶葉蛋,也不能過量食用。

蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎?蛋炒飯吃多了有什么危害

三、雞蛋不能與牛奶同食。很多人都習(xí)慣把牛奶與雞蛋同食,但這是一種錯誤的食用方法,因為牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì),會分解為氨基酸,氨基酸的吸收會耗能,此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價值下降,所以不宜同食。

四、雞蛋不能與柿子同食。吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,也容易導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。

五、雞蛋不能與兔肉同食。兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。

六、吃完雞蛋后吃鱉肉會導(dǎo)致食物中毒,鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。

七、雞蛋不能與地瓜同食,雞蛋與地瓜相克,同食會腹痛。一般來說,兩者同食后會很容易出現(xiàn)脹氣的情況,因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,嚴(yán)重的話會進(jìn)而造成腹痛的。

蛋炒飯吃多了有什么危害

蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎?蛋炒飯吃多了有什么危害

不管什么炒飯都不能天天吃,因為炒飯里的油大多,按老人家的說法如果天天吃這個得死人的。盡管我們現(xiàn)在吃這個可能不會死人,但對身體肯定沒有好處。營養(yǎng)不均衡。飯屬淀粉類,蛋屬蛋白質(zhì)類,如果不和蔬菜一起吃補充纖維素的話,光吃淀粉和蛋白質(zhì)會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,而且這種搭配也很容易讓人發(fā)胖。

做蛋炒飯放多少油

蛋炒飯的做法應(yīng)該是這樣:需要按比例準(zhǔn)備兩個雞蛋、一碗米飯、鹽、蔥花、一兩油,先將油倒入鍋中燒到八成熟,將攪拌好的雞蛋放入油中待雞蛋起泡后再翻面,一定要煎到起泡這樣雞蛋才香,接著倒入米飯,翻炒一分鐘,放入適量鹽,起鍋時再加入蔥花,這樣一碗油而不膩的蛋炒飯就做成功了。

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