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時間：2017-11-27 09:51:03 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5406
鵪鶉蛋是蛋類的食品，蝦屬于海鮮類的食品。鵪鶉蛋蛋白質(zhì)成分豐富，蝦含有豐富的微量元素。那么，鵪鶉蛋和蝦能一起吃嗎？鵪鶉蛋可以和蝦一起吃嗎？
鵪鶉蛋可以和蝦皮一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營養(yǎng)豐富，口感清香鮮美，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體的功效，特別適合老人婦女和兒童食用。
鵪鶉蛋可以和蝦皮一起吃，營養(yǎng)豐富。
蝦皮鵪鶉蛋原料：蝦皮20g，鵪鶉蛋8個，水淀分、鹽各適量。
蝦皮鵪鶉蛋的做法:
將鵪鶉蛋打人碗中，加蝦皮、鹽及水淀粉拌勻，入鍋隔水蒸20分鐘即可?？沙Ｊ秤谩?/p>
保健功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功。
1、蛋用水煮熟,去殼。
2、肉糜加蝦仁放料酒,生粉,糖,生抽,鹽,雞精拌勻。
3、將蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滾上面包粉,下鍋炸至金黃。
4、將炸好的蛋一剖二排如盤中。
1、水果。吃蝦的同時不能混著吃水果，因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
2、維生素C。大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補(bǔ)充太多維生素C，否則容易導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸收。
4、茶。吃完蝦后不能理解喝茶，這是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利于消化。
除了以上的這些食物，吃蝦的時候還要盡量避免與南瓜同食，否則容易引起痢疾;避免與芹菜同吃，否則易傷元?dú)?避免與木瓜同吃，否則易腹痛頭暈，導(dǎo)致食物中毒;避免與山藥同吃，同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀;避免與西瓜、西紅柿等同食。
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