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時(shí)間:2016-04-21 17:20:31 編輯:本站整理 824
象山海鮮面是象山的特產(chǎn)之一,也是象山人民常見的早餐,象山海鮮面里面的配料真是包羅萬象。寧波象山海鮮面好吃嗎?寧波象山海鮮面怎么做?
答案是好吃,小編吃過真的很好吃。
怎么描述這個(gè)湯呢,只能嘆息自己的詞窮字乏,那就用最直白的一個(gè)字“鮮”。濃香撲備,趕緊動(dòng)筷,魚丸和蝦菇翻騰出來,料真足啊,魚丸QQ的,極有彈性,有幾個(gè)里面還有很細(xì)的魚刺,看來是老板自家真正用魚肉做的。形狀不是滾圓的,有點(diǎn)不規(guī)則,兩頭還有一點(diǎn)小尾巴。蝦菇很肥鼓鼓的,顏色紅粉白嫩,肉質(zhì)細(xì)滑甜美。海鮮天然的鮮味滲入湯汁,和湯汁原有的鮮香融為一體,真可謂湯味、面味、海鮮味、味味地道,聞香、唇香、入口香,香到極至。
主料
手搟面150g 活皮蝦(硬殼蝦)100g
蛤蜊100g 魷魚100g
雞蛋一個(gè) 雞毛菜50g
私房海鮮面的做法步驟
準(zhǔn)備的海鮮洗凈,改刀,裝盤。要注意蝦最好要采用活皮蝦,它用來煮湯比對(duì)蝦和基圍蝦更加鮮美。
雞毛菜洗凈備用
取適量面條
煎一個(gè)荷包蛋備用
把海鮮下鍋翻炒下加入適量的水,加入面條煮到面條8分熟,加入鹽,味精和雞毛菜,等雞毛菜變色,就起鍋,放上荷包蛋,非常簡(jiǎn)單的做法,味道就非常讓人驚喜哦!
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