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一天吃一根胡蘿卜好嗎,會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃嗎

時(shí)間：2021-04-01 08:07:58 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 45

胡蘿卜我們都很喜歡吃，無論是生吃還是熟吃都有不錯的味道，而且營養(yǎng)很豐富，但是這也不代表就能大量的吃，至于原因我們一起看正文。

一天吃一根胡蘿卜好嗎

要看胡蘿卜的大小。

一般建議一個成年人一天吃一百五十克左右的胡蘿卜，而胡蘿卜的重量一般是幾十克到兩百克不等，所以如果胡蘿卜較大的話，一天吃一根可能會稍微過量了些。

因?yàn)殡m然胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、植物纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，攝入體內(nèi)有增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)，及時(shí)排出代謝廢物等功能，但是胡蘿卜中的碳水化合物含量較高，過量食用容易使腸胃負(fù)擔(dān)加重，使得人體不適。

一天吃一根胡蘿卜好嗎,會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃嗎

一天吃一根胡蘿卜會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃嗎?

然胡蘿卜里面含有葉黃素，但體內(nèi)會代謝的，就比如每天都吃蔬菜，綠色的，皮膚也不會變綠啊，只要不是一天三頓都是只吃胡蘿卜就沒關(guān)系，吃多了尿液會變黃，多喝水就可以了

短時(shí)間內(nèi)吃過多的胡蘿卜，血液中的胡蘿卜素來不及分解，使得血液中的胡蘿卜素含量增高，皮膚就會變黃，發(fā)生胡蘿卜血癥。胡蘿卜素血癥在停止攝入胡蘿卜后的2-3周內(nèi)就能逐漸消退，對身體沒有什么特殊影響，無需特殊治療。適量吃胡蘿卜素有滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老，增強(qiáng)免疫等作用。

好處：一是增強(qiáng)免疫力，抗癌防病。如人體內(nèi)缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素 A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生。據(jù)英、美癌癥研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過二十多年觀察后斷定，經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機(jī)會要減少40％。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機(jī)能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細(xì)嫩，所以經(jīng)常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。

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胡蘿卜的吃法

胡蘿卜絲炒木耳（素味木須肉）

---具體做法---

胡蘿卜去皮切絲，開水焯至斷生；木耳提前用冷水泡發(fā)洗凈；起油鍋，先把雞蛋炒至定型，滑炒成小小塊；煸香生姜蒜末后，倒入胡蘿卜絲和木耳翻炒5分鐘，倒入雞蛋翻炒均勻，加蠔油和適量溫水、鹽，燜片刻入味收汁即可。鮮香入味，口感豐富。

筒骨胡蘿卜土豆湯

---具體做法---

筒骨冷水入鍋，加料酒和姜片，水煮開后汆2分鐘，去掉血水和浮沫；砂鍋中加適量清水，倒入沖洗干凈焯過水的筒骨，加姜片，倒入胡蘿卜，小火慢燉1個小時(shí)，再把土豆放入燉20分鐘，加鹽調(diào)味即可。清淡可口。

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胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值有哪些

胡蘿卜，最大的營養(yǎng)特點(diǎn)，在于它所富含的維生素A(342ug/100g)以及β-胡蘿卜素(4107ug/100g)以及鉀、鈉等。

胡蘿卜所含的β胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化為維生素A，所以胡蘿卜豐富的維生素A，有助于維護(hù)皮膚黏膜層的完整性，保護(hù)上呼吸道感染和消化系統(tǒng)。而且，有很好的保護(hù)視力，以及促進(jìn)生長發(fā)育和維護(hù)生殖功能以及促進(jìn)免疫功能，而且胡蘿卜也是補(bǔ)充維生素A非常好的植物性食物。

除此之外，胡蘿卜還含有多酚類物質(zhì)槲皮素，可增加動脈血流量，并可預(yù)防機(jī)體抗癌的能力。

胡蘿卜是營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，在中醫(yī)食療中具有祛痰、消食，除脹氣，定喘的作用。