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時(shí)間：2016-03-08 17:53:49 編輯：本站整理 1983
去年椰子油、奇亞籽等超級食物在日本引起一陣風(fēng)潮，今年仍持續(xù)這股潮流，其中又以棗椰樹的果實(shí)「椰棗」最受矚目。
椰棗是中東地區(qū)特有的果實(shí)，生長在乾旱的沙漠之中。自西元前人類就開始栽培食用，在舊約圣書被稱作「伊甸園的果實(shí)」，而伊斯蘭教經(jīng)典《可蘭經(jīng)》則譽(yù)為「神賜的食物」，營養(yǎng)價(jià)值非常高，又有「沙漠中的面包」之美名。
根據(jù)《五訂増補(bǔ) 日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表》指出，椰棗每100公克就含有0.8毫克的鐵，與菠菜可互相匹敵。由於女性會因?yàn)槊總€(gè)月的生理期特別容易缺鐵，建議可當(dāng)作小點(diǎn)心一天攝取2～3粒。
椰棗的鉀含量每100公克高達(dá)550毫克，是香蕉的1.5倍，比菠菜、南瓜都還要多，可以幫助身體排除多余的鈉來消除水腫，適合連日大吃大喝或常常外食的人食用。
日本健康專欄作家前田紀(jì)至子表示，100公克中就有71毫克鈣的椰棗可說是在所有水果中傲視群雄，而伊朗風(fēng)俗習(xí)慣也認(rèn)為，女性在懷孕期間1天吃2～3粒，生下來的孩子也會比較強(qiáng)壯。缺鈣不僅影響骨骼成長，同時(shí)也會妨礙神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生情緒焦躁、神經(jīng)質(zhì)，不妨在這時(shí)候吃幾顆椰棗吧！
椰棗屬於單醣，和葡萄糖、果糖相同，吃進(jìn)去人體就能立刻吸收利用，這也是椰棗被作為沙漠旅途中的糧食以及齋戒月營養(yǎng)補(bǔ)充品的原因。
椰棗還含有豐富的鎂及膳食纖維，可以提升代謝、促進(jìn)腸胃蠕動、提升醣類及脂質(zhì)代謝，有改善便秘、降低中性脂肪的效果。
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