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花菜炒多久能熟？5分鐘就足夠

時(shí)間：2018-03-02 17:58:06 編輯：本站整理 14909

第一次炒花菜難免不知道炒多久能熟，因?yàn)榛ú瞬皇悄欠N氧化很快的蔬菜，它熟不熟幾乎是看不出來(lái)的，熟不熟顏色上沒有什么差別，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下花菜炒多久能熟？

花菜炒多久能熟

大家都知道花菜的炒法，一般要先用熱水焯一遍，讓花菜5成熟，這樣花菜炒出來(lái)口感很好。所以再炒個(gè)五分鐘就可以出鍋了，五分鐘的花菜很脆，適合喜歡吃脆的人。但是如果喜歡吃熟爛一點(diǎn)的，可以炒十分鐘，這時(shí)候，花菜變得軟糯可食，適合老人和小孩吃，好吃又好消化。

花菜怎么炒不會(huì)焦

不焯水直接炒容易焦，因?yàn)橛蜏睾芨?，及時(shí)翻炒很快也容易焦。一般這類菜，采取焯水的辦法。分解或切成小塊，焯水至基本熟了，起油鍋，下一些配料如臘肉片，炒香后，倒入焯水后的花菜，混炒一下，可加點(diǎn)高湯，調(diào)一下味后，就可以起鍋了。

花菜怎么炒容易熟

備點(diǎn)五花肉，泡過的香菇！蒜子，蔥段，還有你的菜花。鍋洗凈擦干！大火把鍋燒熱！倒入少量色拉油（或豬油），油熱五花肉入鍋（五花肉要是比較薄就跟蒜子香菇一起下鍋）注意??！五花肉盡量不要帶水！你懂的！炒香！五花肉蒜子香菇金黃就放入蔥段，炒出香味就可以把花菜入鍋！隨便翻兩下！注意?。》艃缮姿ㄓ袩崴茫┧牧孔约嚎粗k，別太多。放鹽 味精就可有可無(wú)，有五花肉的肉香也夠了！蓋上鍋蓋！改中小火！不是小火?。F兩分鐘差不多。

炒花菜的小技巧

1、花菜盡量掰小點(diǎn)，要進(jìn)行焯熟，這樣炒起來(lái)就比較容易入味，熟得也快。

2、用手掰用剪刀都比用刀切的好吃，因?yàn)橐坏断氯ザ妓槌稍?，哪里還能好吃呢？花菜的基本形狀都沒有了，燒起來(lái)更沒味道了！小竅門就是不用刀切啦！

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