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清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

時(shí)間:2018-01-24 15:34:29 編輯:本站整理 260

簡(jiǎn)單的清蒸鮮魚粉絲煲,可以當(dāng)年菜,準(zhǔn)備起來(lái)方便,用市售片好的魚片,簡(jiǎn)單調(diào)味電鍋蒸煮免故爐,上桌前點(diǎn)綴上蔥絲辣椒絲,擺上桌就很吸睛啰!

清蒸鮮魚粉絲煲的做法

份量2人份、烹調(diào)時(shí)間30分鐘

食材:龍虎石斑200g、葛粉或粉絲1把、蔥2支、辣椒1支、米酒1匙、醬油1匙、味淋1匙、辣油少許、黑胡椒粉少許、姜末2大匙

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

做法步驟圖解:

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

1.準(zhǔn)備食材,姜切末,辣椒蔥切絲,魚買現(xiàn)成片好的,這樣準(zhǔn)備起來(lái)更方便喔

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

2.蔥絲,辣椒絲泡水,長(zhǎng)度夠就會(huì)呈現(xiàn)自然卷曲

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

3.葛粉或粉絲下鍋煮軟(粉絲請(qǐng)選澤寬的,比較耐煮有口感)

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

4.煮軟后,平鋪在蒸煮的容器里

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

5.再鋪上魚片

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

6.撒上姜末,跟調(diào)味料(醬油,米酒,味淋,水各一匙,黑胡椒少許)

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

7.放入電鍋蒸,外鍋2/3杯水就好!跳起就完成(因?yàn)橛敏~片,所以不要蒸太久,如果用一整只魚就要蒸到15分鐘)

清蒸鮮魚粉絲煲怎么做 詳細(xì)步驟圖解

8.上桌前,撒上蔥絲,辣椒絲,淋上少許辣油提香(不愛(ài)辣請(qǐng)加香油)就完成啰

小技巧:蔥絲,辣椒絲泡水,長(zhǎng)度夠就會(huì)呈現(xiàn)自然卷曲

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