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吃湯泡飯傷胃嗎？湯泡飯對(duì)胃好不好？

時(shí)間：2016-04-26 14:32:47 編輯：本站整理 509

不知道你們每個(gè)人吃飯有什么習(xí)慣，我們知道有些人吃法不喜歡很干，就喜歡用湯泡飯，一橋小編就很喜歡這樣，吃湯泡飯真的像傳言那樣會(huì)傷害我們的胃嗎，下面小編為你揭秘，湯泡飯的真相，吃湯泡飯要注意什么。

吃湯泡飯傷胃嗎？湯泡飯有什么危害？

吃湯泡飯真的不科學(xué)嗎？

1、有營(yíng)養(yǎng)專家稱應(yīng)少吃湯泡飯，因這樣會(huì)使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯也會(huì)讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營(yíng)養(yǎng)不良。

2、真相：湯泡飯是不少人愛吃的美食，也是懶人的最愛。確實(shí)，湯泡飯制作方便，美味，也是很好的處理剩飯剩菜的方法。但從流言看來(lái)，在一些營(yíng)養(yǎng)專家眼里湯泡飯竟然如同胃腸健康的洪水猛獸。

3、即使是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的建議，還是不禁令人起疑：人類經(jīng)歷幾十萬(wàn)年的進(jìn)化路程，吃過(guò)無(wú)數(shù)粗糲、難以消化的食物，能吃上精細(xì)易消化的稻米也不過(guò)數(shù)千年時(shí)間，和整個(gè)人類的歷史相比不過(guò)一瞬。難道吃了幾千年的稻米，人類的胃就已經(jīng)孱弱到連湯泡飯也消化不了的境地了嗎？

4、要解開這個(gè)謎團(tuán)，少不了要看看科學(xué)家們的說(shuō)法。可惜的是，廣大人民群眾喜聞樂見的湯泡飯似乎不怎么受科學(xué)家的青睞。就筆者所知，目前還沒有研究湯泡飯對(duì)消化系統(tǒng)影響的文獻(xiàn)。不過(guò)好在與流言有關(guān)的兩種疾?。汗δ苄韵涣己蜖I(yíng)養(yǎng)不良與食物之間的關(guān)系，科學(xué)家們已經(jīng)有了比較成熟的看法。

湯泡飯吃有什么害處？

1、易有飽脹感

用湯泡過(guò)的飯，其容量會(huì)增加，這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽，每餐相應(yīng)的攝入量就會(huì)減少。長(zhǎng)此下去，孩子一直處在半饑餓狀態(tài)，會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、咀嚼不充分

吃泡飯雖然便于吞咽，但同時(shí)會(huì)因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過(guò)程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘?jiān)?，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對(duì)于預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育，促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流，增強(qiáng)代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響面部肌肉的對(duì)稱和美觀。

吃湯泡飯傷胃嗎？湯泡飯有什么危害？

3、食欲減退

吞食泡飯減少了咀嚼動(dòng)作，也會(huì)相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經(jīng)過(guò)細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并獲得更多的能量來(lái)進(jìn)行消化。長(zhǎng)此下去，食欲就會(huì)逐漸減退.

4、影響消化

不經(jīng)咀嚼的飯會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，而過(guò)量的湯水又會(huì)將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了還容易引發(fā)胃病.所以，為了孩子的健康成長(zhǎng)，千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習(xí)慣，寧愿讓孩子細(xì)嚼慢咽多花點(diǎn)時(shí)間，也不要催促;吃不下時(shí)也不要勉強(qiáng)，等餓了再吃也成。