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時間：2018-01-29 10:29:07 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 14867
烤箱可以烤披薩烤箱烤披薩最重要的就是溫度的控制和時間的掌控，溫度可以手動調(diào)節(jié)，但是時間要根據(jù)經(jīng)驗判斷。那么，烤箱烤披薩多長時間？
烤箱預熱200度 ，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火12-15分鐘，取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可 出爐了 。
1、發(fā)酵前：20分鐘-30分鐘
2、發(fā)酵45分鐘或者2天，取決于發(fā)酵方式
3、制作：熟練人員15分鐘一張餅，不熟練人員30分鐘
4、烤制：10分鐘一張，如果是專業(yè)分層烤箱，一次可以烤倆
【食材】
面皮、美式香腸、意式香腸、洋蔥、墨西哥辣椒、油、莎莎醬、司絲
【做法】
1、將面皮放于預熱210℃的烤箱中，約7分鐘至呈金黃色取出;
2、美式香腸切圓片，義式香腸切丁，洋蔥切丁，墨西哥辣椒對半切;
3、在烤盤刷上1層薄油，放入餅皮，并抹上莎莎醬;
4、接著均勻撒上起司絲，再鋪香腸、洋蔥、辣椒，最后再撒司絲;
5、將其移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表層金黃色后即可。
如果喜歡更酥脆一些的披薩餅，結(jié)果發(fā)現(xiàn)餡料已經(jīng)烤焦了但是披薩餅依然沒有達到想要的結(jié)果，可以嘗試添加餡料之前先預烤一下披薩餅。把披薩餅放進烤箱預烤3到5分鐘，如果有氣泡膨脹，可以用廚師刀在氣泡上戳個洞，然后把膨脹的部分按回去。預烤之后，取出來加上餡料再繼續(xù)烤。
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