時(shí)間：2021-01-19 16:35:11 編輯：本站整理 0
我們平時(shí)在煮意面的時(shí)候需要在意面下鍋之后加入一些鹽，這樣是為了使面條更加勁道，那你知道為什么還要加橄欖油嗎，煮意面沒有橄欖油應(yīng)該怎么辦呢。
煮意面最好用橄欖油，而且必須是青橄欖，不可以用黑橄欖，并且一定要選用歐洲橄欖油，這樣才能避免意大利面煮完之后有澀味的存在。如果實(shí)在沒有橄欖油也可以用一般的調(diào)和油代替，但是在口感和營養(yǎng)上面和橄欖油還是差了許多。
煮意面的時(shí)候在鍋內(nèi)加幾滴橄欖油，這樣做是為了防止意面煮后出現(xiàn)粘連的情況，影響口感。
別看食用油不起眼，可它是意大利面好不好吃的關(guān)鍵，很多人喜歡用花生油來做意大利面，其實(shí)這樣是不對(duì)的，花生油雖然香，但是它的味道比較重，拿來做意大利面是不合適的。想要意大利面好吃，正確的做法應(yīng)該是用黃油或者橄欖油的，它們更能激發(fā)意大利面的香味和口感。
1、煮面的時(shí)候，面條下鍋后加入適量食鹽，這樣可以使面條更加勁道。
2、我們從超市買回來的意大利面，差不多要煮8-15分鐘才會(huì)熟，所以煮面以前一定要添足水。
3、意大利面不像普通的面條，煮熟以后是不需要過冷水的，因?yàn)檫^了冷水不好吃。
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