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時間：2018-02-07 16:34:43 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3175
金槍魚罐頭和瓶裝的罐頭不同，并不是簡單的擰開即可，這里面也是有一些小技巧的哦。那么，金槍魚罐頭怎么打開？金槍魚罐頭怎么保存？
用罐頭刀就可以打開吧，那種瑞士軍刀什么的都有罐頭刀的功能吧。罐頭刀的形狀很像扳手，靠后較短的那頭扣住罐頭的下邊沿，靠前有刃的地方把刀插入罐頭中（杠桿原理，不需要多大力氣），然后沿著邊沿慢慢割開就可以取下完整的罐頭蓋子了。
溫度是組胺形成的關(guān)鍵，因此，買回的魚罐頭或吞拿魚三明治應(yīng)保存在4℃以下環(huán)境中，否則就不能存太久。尤其是吞拿魚三明治，在室溫下存放超過2小時。另外，組胺一旦在魚肉中形成，采取烹調(diào)加溫等方法都不容易除去，所以人們最好不要抱僥幸心理。
購買大包裝的罐頭品牌食品，既省心又劃算，這可未必是件好事。罐頭在沒開封的時候可以常溫保存，但一旦開了封，它就和其他食品一樣了，也很容易變質(zhì)。如果大家打開了一個罐頭而沒有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且最好盡快吃掉，千萬不要以為罐頭里的食品離開了包裝還能保持無菌。所以，選擇一頓能夠吃完的適量包裝才是明智之舉。如果是在室溫下的話，金槍魚罐頭最多能在室內(nèi)放兩天，所以大家一定要注意這個細(xì)節(jié)。
1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品；
2、金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素；
3、金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
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