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金槍魚(yú)罐頭可以生吃嗎可開(kāi)罐后即食

時(shí)間：2018-02-07 16:28:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1503

金槍魚(yú)罐頭是金槍魚(yú)經(jīng)過(guò)高溫加工后而成的，一般建議開(kāi)啟后立即食用，以免被污染。那么，金槍魚(yú)罐頭可以生吃嗎？金槍魚(yú)罐頭怎么吃？

金槍魚(yú)罐頭可以生吃嗎

金槍魚(yú)罐頭是可以直接開(kāi)罐后食用的。

如今比較受歡迎的是油漬的金槍魚(yú)罐頭，開(kāi)罐后建議將里面的魚(yú)肉攪碎后才吃，這樣口感會(huì)更好。而且做沙拉的時(shí)候，也可以用金槍魚(yú)罐頭里面的油，拌沙拉非常香。

金槍魚(yú)罐頭可以生吃嗎可開(kāi)罐后即食

金槍魚(yú)可以生吃嗎

世界各地吃金槍魚(yú)的方式都有所不同，而日本人吃金槍魚(yú)的習(xí)慣就只有一種，那就是生吃。一般來(lái)說(shuō)，金槍魚(yú)生吃要切成0.5厘米的厚片，切片要均勻，這樣才能保證嫩滑不油膩的口感。假如切得過(guò)薄就沒(méi)有滑溜的感覺(jué)和嚼勁，過(guò)厚容易覺(jué)得油膩。但值得注意的是，新鮮的冰鮮金槍魚(yú)色澤呈現(xiàn)出的是自然的櫻桃紅色，表面上還有油膩感，生吃金槍魚(yú)最好選擇新鮮未變質(zhì)的魚(yú)肉。

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金槍魚(yú)罐頭食用方法

1、開(kāi)蓋即食

2、取出魚(yú)肉夾到吐司面包吃

3、與時(shí)蔬進(jìn)行涼拌

4、油浸金槍魚(yú)做金槍魚(yú)拌色拉

5、金槍魚(yú)三明治(喜歡可以加洋蔥)

6、用金槍魚(yú)做豆腐羹

7、把金槍魚(yú)打入雞蛋中,然后煎成餅.

8、把金槍魚(yú)放到蘇打餅干上,然后一起吃

9、把金槍魚(yú)和洋蔥絲加鹽拌到一起,然后再擠上檸檬汁

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金槍魚(yú)罐頭安全嗎

罐頭采用密封高溫殺菌，沒(méi)有防腐劑。高溫會(huì)破壞維生素等物質(zhì)，因此果蔬罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且往往添加了護(hù)色物質(zhì)。魚(yú)肉類向人提供的營(yíng)養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和脂肪，不會(huì)受到高溫破壞，其罐頭基本保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，有些肉類罐頭有色素或亞硝酸鈉，特征是顏色發(fā)紅的。罐頭食品開(kāi)蓋后不宜保存，容易腐敗，這就是沒(méi)有防腐劑的特點(diǎn)。特別是脹罐的，說(shuō)明微生物繁重嚴(yán)重，切不可食用。