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時(shí)間：2018-02-11 09:35:17 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1306
面包的品種很多，同樣是面包，但是食材和配料不同，熱量差距很大。因此，大家在選購的時(shí)候?qū)∫鶕?jù)自身的情況購買。那么，吃肉松面包會胖嗎？吃什么面包不易發(fā)胖？
會長胖。
含有糖分的食物吃多了都會長胖，肉松面包里含有糖分和其他營養(yǎng)成分，吃多了會長胖的。而且買來的肉松面包里多少會含有食品添加劑，吃多了對身體也不好，所以還是少吃為妙，建議吃一些五谷雜糧面包。
全麥面包吃后不會發(fā)胖，應(yīng)為全麥面包是采用谷類制成的，低低脂。早餐是吃一個(gè)全麥面包，一個(gè)水煮蛋，配一杯純豆?jié){，既容易讓人飽，有精神。同時(shí)又不擔(dān)心會胖。水煮蛋里面的蛋白質(zhì)成分較高，蛋白質(zhì)會讓人有飽腹作用。每天早上喝上一杯純豆?jié){可以減肥，又實(shí)惠。當(dāng)然你也可以用脫脂牛奶，不過效果相對而言沒那么好。
1、面包按一般制作流程即可。面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2、發(fā)酵至2.5倍大即可
3、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成4份，滾圓。醒發(fā)15分鐘。（更詳細(xì)的過程圖請看“手工揉面發(fā)酵步驟圖”）
4、取一塊面團(tuán)，壓扁，從中間往下?lián){
5、再從中間往上搟。使成橢圓形（不要太長）
6、翻面，從上往下卷起來，邊卷邊收緊。并且注意將兩端往中間收
7、如此即可整形成橄欖形面團(tuán)
8、在38度，濕度85以上的條件下進(jìn)行最后發(fā)酵。大約40分鐘，發(fā)酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液（雞蛋：水=1：1）。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右
9、出爐后，放冷卻架上冷卻后，取一個(gè)面包，從中間切開（不要切斷）
10、在切縫里涂上沙拉醬
11、合起來，在表面也涂上沙拉醬
12、在肉松里滾一圈，再甩去多余肉松，即可
1、這次的TIPS沒什么好說的，因?yàn)檫@款面包就是單純的模仿面包新語的松松。從過這個(gè)意義上來說不算成功。但如果你只是想制作一個(gè)普通肉松面包的話，這個(gè)方子還是很不錯(cuò)的。
2、沙拉醬我用過丘比，家樂，味好美，家樂福，可維可，卡夫奇妙醬這幾種。還用過自制的蛋黃醬和蛋白醬。但沒有一種是滿意的。如果你有什么好的沙拉醬，歡迎推薦。
3、肉松我用過沃爾瑪自產(chǎn)、育青肉松、好口味肉松、還有兩種超市散裝的肉松。同樣都不滿意。如果有好的肉松，歡迎推薦。
4、有的肉松很干，涂好后，等待一會兒，等肉松吸收了沙拉醬里的水分后，口感更好。但別等太久，因?yàn)槿馑商珴窳艘膊缓贸浴?/p>
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