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時間：2018-02-26 09:10:33 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 964
可樂雞翅和啤酒雞翅都是家常雞翅的做法，但是兩者的配料有所不同，一個是可樂，一個是啤酒。那么，啤酒雞翅和可樂雞翅哪個好吃？
按個人口味決定啦！有人喜歡啤酒雞翅，有人喜歡可樂雞翅，喜歡啤酒雞翅的覺得啤酒雞翅比可樂雞翅好吃，而喜歡可樂雞翅的覺得可樂雞翅比啤酒雞翅好吃。好吧，怎么感覺和是雞生蛋還是蛋生雞的問題一樣呢？我可能要暈了，眾說紛紜，你們自己決定吧。
原料：雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。
做法：
啤酒雞翅
1、雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀（這一步主要方便雞翅入味。
2、鍋中倒入適量的清水，水燒開后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開后撇去浮沫，最后將雞翅撈出備用。
3、鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。
4、往鍋中倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色。
5、將姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。
6、把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克鹽調(diào)味。
7、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關(guān)火裝盤了。
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進(jìn)鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
3、啤酒的用量還得根據(jù)雞翅的多少和啤酒的大小來調(diào)整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
4、大火煮開后要轉(zhuǎn)中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發(fā)，所以不用擔(dān)心吃了啤酒雞翅會醉酒。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
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