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時間：2018-02-27 17:49:45 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 6239
餃子是我們?nèi)粘５男〕悦朗持?，餃子餡兒的種類很多，有素餡和葷餡兒的。那么，雞胸肉可以包餃子嗎？雞胸肉怎么包餃子？
雞肉餡餃子，最主要的特點是太素，吃起來不香，所以要多放點香油，讓餃子吃起來沒那么素。我不吃豬肉，所以一般家里都是吃雞肉餡的餃子，雞肉餡餃子和豬肉餡沒什么區(qū)別，我家大部分吃餃子都是用蔥當另一主料的，可以根據(jù)自己的喜歡換成白菜、細粉都可（如果你是南方人細粉就是粉絲。）但蔥都要有，只不過當輔料。
方法/步驟
1、把雞胸肉洗干凈之后剁碎，白菜也是的，還有蔥、姜。
2、之后把剁碎的雞胸肉和白菜、蔥姜放在一起在剁碎，躲到菜肉部分，細膩就可。
3、把剁好的餡放到器皿中盛起，放入調(diào)料，鹽、味精。香油。再次提醒香油要多放點。有做過餃子的都知道，餃子餡是靠聞的來確定餡的味道調(diào)的怎樣。如果是第一次做，最好和會做菜的人一起。
4、在剁餡之前可以先和面，和面最好放一個雞蛋，和好的面醒個15分鐘，差不多和好餡之后就可以了。你也可以買餃子皮。餃子包好后，下鍋煮就好了，（餃子再煮的過程中點一到兩次水，餃子飄起來就是熟了）之后乘盤就好了。美味的餃子出鍋了。
雞肉餡最大的缺點不夠香，多放點香油來改善
和面不要和的太軟和太硬，煮的時候會爛皮
雞肉餡餃子的材料：胡蘿卜500g，雞胸脯肉250g，餃子粉500g，花生油適量，精鹽適量，大蔥適量，大蒜適量，姜適量，醬油適量，雞精適量，香油適量。
1、雞胸肉洗凈，瀝水，剁成餡。
2、胡蘿卜擦絲，然后剁成餡。
3、肉餡打水，后放油，然后放入各種輔料，順著一個方向攪拌均勻，然后再放入剁好的胡蘿卜拌好，最后放少量香油提香。
4、接下來就可以包餃子了，把餡料放在餃子皮中間，用餃子皮包起來就可以了，按照這個方法，把所有餃子皮包完即可。
5、水煮開后就放入餃子，待其煮熟后就可出鍋了。
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