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菠蘿里面發(fā)黑是為什么？發(fā)黑的菠蘿能吃嗎？

時(shí)間：2016-05-03 09:11:33 編輯：本站整理 1908

菠蘿香氣誘人，眼下菠蘿也大量上市，大伙怎能不吃個(gè)痛快?？墒蔷陀行』锇榘l(fā)現(xiàn)買回來(lái)的菠蘿一切開里面發(fā)黑了，那這樣發(fā)黑的菠蘿還能吃嗎？菠蘿里面發(fā)黑是為什么呢？

菠蘿里面發(fā)黑是為什么？發(fā)黑的菠蘿能吃嗎？

菠蘿里面發(fā)黑是為什么

發(fā)黑原因

菠蘿過(guò)度的成熟，會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象；當(dāng)然，如果菠蘿爛了、壞了，也會(huì)使其變黑；有時(shí)天氣、環(huán)境等，也會(huì)影響到菠蘿的顏色。如果菠蘿里面是黑的，就得留心了。

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如何判斷

菠蘿出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象時(shí)，你可以先聞一下發(fā)黑位置的氣味，如果是有異味，則很有可能是腐爛的可能，所以就不要吃了；如果沒(méi)什么異味，則是過(guò)度成熟的可能，可以食用。如果實(shí)在是不放心，那還是不吃為好。

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健康提醒

如果確認(rèn)菠蘿發(fā)黑是腐爛的現(xiàn)象，有的人覺得扔掉可惜，想著把黑的去掉，吃沒(méi)發(fā)黑的地方，這種做法是不被贊同的。菠蘿腐爛，是整個(gè)菠蘿都變質(zhì)了，所以最好都不要吃。

菠蘿怎樣存放

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整個(gè)菠蘿怎么保存

如果買回來(lái)的菠蘿暫時(shí)不準(zhǔn)備吃，大家可以嘗試這樣來(lái)保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風(fēng)容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。然后將其存放在陰涼通風(fēng)處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒(méi)有切開，按此法即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

已經(jīng)削皮的菠蘿怎么保存

吃剩下的菠蘿相對(duì)來(lái)說(shuō)更難保存，因?yàn)椴ぬ}已經(jīng)削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質(zhì)，我們可以將菠蘿整個(gè)泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實(shí)在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。

MM們?nèi)绻侣闊蓪⒉ぬ}直接放入冰箱保存，如果是已經(jīng)切開的菠蘿，為了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好后再冷藏。