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喝完酸梅湯后可以喝牛奶嗎？酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎？

時(shí)間：2016-05-06 16:12:11 編輯：本站整理 3762

夏日酸梅湯是非常解暑的飲料，也是大家喜歡的飲品之一，一些人習(xí)慣喝完酸梅湯后喝牛奶，這樣好嗎？喝完酸梅湯后可以喝牛奶嗎？酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎？

喝完酸梅湯后可以喝牛奶嗎？酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎？

喝完酸梅湯可以喝牛奶嗎

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，兩者一起食用雖然不會(huì)有中毒的現(xiàn)象，但是不利于吸收，同時(shí)各自的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。

酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點(diǎn)”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會(huì)使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。

所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時(shí)也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。

喝完酸梅湯后可以喝牛奶嗎？酸梅湯可以喝牛奶一起喝嗎？

酸梅湯的食用禁忌

感冒的人不能喝酸梅湯，感冒的時(shí)候一般需要用發(fā)汗的藥，把“病邪”從體表趕出來(lái)，從而使人恢復(fù)健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫(yī)認(rèn)為是收斂之物，它會(huì)妨礙發(fā)汗藥物發(fā)揮作用，從而延緩感冒的康復(fù)。因此，感冒時(shí)最好別用酸梅湯來(lái)止渴或者開(kāi)胃。酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。另外，糖尿病人也盡量別喝，因?yàn)樗崦窚话闶怯眉t糖或冰糖熬制出來(lái)的。相反，也有些人適合多喝一點(diǎn)酸梅湯，尤其對(duì)于有膽囊炎、膽結(jié)石的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)喝酸梅湯非常有好處。

牛奶不能和什么一起喝

牛奶和糖

有的人不喜歡牛奶的口味，于是在煮牛奶的時(shí)候會(huì)放入一些糖。其實(shí)這也是不正確的，煮牛奶的過(guò)程中不能加糖。牛奶和糖在加熱的情況下會(huì)生成有害物質(zhì)，對(duì)人體有害。因此在牛奶煮熱放涼后再加糖比較好。

牛奶和豆?jié){

牛奶和豆?jié){也不能夠同食，而有的人家在做豆?jié){的時(shí)候會(huì)放入一些牛奶，然后兩者攪拌一起，其實(shí)這也是不正確的。首先因?yàn)榕Ｄ滩荒軌蜷L(zhǎng)時(shí)間煮，而豆?jié){則需要煮沸，因?yàn)橹挥兄蠓胁拍茏寣?duì)人體有害的皂毒素清除。這兩者一起煮的話(huà)會(huì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受到破壞。

牛奶和橘汁或檸檬汁

雖然有人曾經(jīng)建議過(guò)，在喝牛奶的時(shí)候在其中加入少許的橘汁或檸檬汁，并說(shuō)會(huì)對(duì)人體的健康又幫助。其實(shí)，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，會(huì)讓蛋白質(zhì)發(fā)生變性，從而會(huì)降低牛奶中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也就是說(shuō)，喝牛奶的時(shí)候最好不要吃橙子、檸檬等食物，牛奶不宜與這一類(lèi)食物同食。