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時(shí)間:2016-05-10 14:30:40 編輯:本站整理 1369
在我國很習(xí)慣的把食物的酸性堿性和生男生女掛鉤,尤其是備孕或者孕期的女性特別要注意食物的酸堿性。四季豆是酸性還是堿性?四季豆是堿性嗎?
四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆,蕓扁豆、豆角等,為一年生草本植物,是餐桌上的常見蔬菜之一,營養(yǎng)專家指出四季豆是堿性食物。
蔬菜中堿性的食物有
A.屬于寒性的堿性蔬菜有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬于涼性的堿性蔬菜有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性蔬菜有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬于溫性的堿性蔬菜有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E.屬于熱性的堿性蔬菜有:大蒜、辣椒、胡椒。
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