時(shí)間:2018-06-08 15:50:17 編輯:本站整理 734
香菇普遍作為包子餡、餃子餡等香菜食材,那作為同根的白玉菇能不能也做餃子餡、包子餡呢?單憑想象似乎很美味,快來跟著小編來嘗嘗黃瓜白玉菇大餃子吧!
這種營(yíng)養(yǎng)豐富,且不肥不膩的新鮮食材當(dāng)然能做餃子啦,不僅能做餃子,還能包包子!美味可口,驚喜多多!
1.黃瓜擦成絲,黑木耳切碎,姜剁成末,蝦仁切成小塊,面筋球切碎。
2.把白玉菇洗干凈,去掉尾巴,切成小塊狀既可。
3.黃瓜放入食鹽,殺出湯,攥出水,備用。
4.餡料基本好了,現(xiàn)在就用黃瓜的汁來和面.
5.把準(zhǔn)備好的食材,放入必須是晾涼的熟油雞蛋鍋里,再倒入香油,讓餡兒都裹上油,出點(diǎn)湯也能包住一部分。放入以上提到的調(diào)料,嘗嘗味道。
6.包好了,蒸十分鐘就OK了!怕不熟就夾出一個(gè)嘗嘗。
白玉菇炒食:白靈菇需煮熟食用,一般是搭配其他食材直接炒。
白玉菇涮食:白靈菇也可用于作為火鍋配料,涮食清甜可口。
白玉菇是蘑菇的一個(gè)種類,根據(jù)古人的經(jīng)驗(yàn)?zāi)⒐綖榘l(fā)物,故對(duì)白玉菇過敏的人要忌食。
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