時間:2018-07-02 08:09:39 編輯:本站整理 2054
是不是很多人都沒聽過鲅魚,鲅魚應該是海魚,盛產(chǎn)于我國渤海、黃海、東海等地區(qū),較為兇暴,那今天我們就來聊一聊鲅魚到底是條什么魚。
鲅魚體長而側(cè)扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情兇猛。大連自然博物館的“鲅魚王”標本重260多斤,2.64米,20多歲。
鲅魚以中上層小魚為食,夏秋季結(jié)群洄游,部分進入渤海產(chǎn)卵,秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近,為北方經(jīng)濟魚之一。
鲅魚體長而側(cè)扁,呈紡錘形,一般體長為25~50厘米、體重300~1000克,最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細,每側(cè)有3個隆起脊,以中央脊長而且最高。頭長大于體高??诖?,稍傾斜,牙尖利而大,排列稀疏。體被細小圓鱗,側(cè)線呈不規(guī)則的波浪狀。體側(cè)中央有黑色圓形斑點。背鰭2個,第一背鰭長,有19~20個鰭棘,第二背鰭較短,背鰭和臀鰭之后各有8~9個小鰭;胸鰭、腹鰭短小無硬棘;尾鰭大、深叉形。
當今鲅魚的主要漁場在舟山、連云港外海及山東南部沿海,4至6月為春汛,7至10月為秋汛,盛漁期在5至6月份。
鲅魚性兇悍,每年6至10月中旬常游弋于岸邊淺水處追食,其流線的形體、極高的游速、鋒利的牙齒,似獵豹追殺獵物,驚恐的小魚四處逃竄,常有慌不擇路而沖上岸邊礁石“起排子”,驚現(xiàn)鲅魚飛身捕食的壯觀場景。當值此時,垂釣者樂此不疲,礁石、舷邊“甩鲅魚”,盼上鉤。
1、鲅魚肉多刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且肉質(zhì)堅實緊密,食用方便,口感不錯!
2、鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營養(yǎng)元素;
3、鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;
4、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
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