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時間:2016-05-23 17:08:40 編輯:本站整理 1148
紫甘藍(lán)艷麗的外表是不是看起來不那么平和?在大自然中凡是顏色艷麗的生物都象征著危險,紫甘藍(lán)作為一種蔬菜已知的是沒有毒性的,但是紫甘藍(lán)是不是發(fā)物呢?接下來小編就帶大家了解一下紫甘藍(lán)是發(fā)物嗎?紫甘藍(lán)是不是發(fā)物?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹紫甘藍(lán)是不屬于發(fā)物的,紫甘藍(lán)作為淡色蔬菜含有豐富的維生素C,對預(yù)防感冒、恢復(fù)疲勞和消除皮膚粗糙有效。紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。紫甘藍(lán)富含葉酸,而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。因此,懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。新鮮的紫甘藍(lán)有殺菌、消炎的作用。當(dāng)出現(xiàn)咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將紫甘藍(lán)榨汁后飲下或涂于患處。紫甘藍(lán)含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。紫甘藍(lán)富含維生素U。維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
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