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時(shí)間:2018-07-11 08:26:22 編輯:本站整理 11273
北極蝦在中國(guó)被稱為甜蝦,一般都是很受大眾的喜歡,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,是一道很有特色的菜肴,各個(gè)大小餐館都有賣(mài)的。那么北極蝦的價(jià)格是多少呢?
一斤28到45的都有,我也常買(mǎi)北極蝦吃,但是發(fā)現(xiàn)超市買(mǎi)的北極蝦不是短頭就是斷尾的,個(gè)頭也很小。價(jià)格因各地市場(chǎng)略有不同,僅供參考。
北極蝦可以在當(dāng)?shù)氐拇笮偷某杏匈u(mài)的,還有水產(chǎn)市場(chǎng),菜市場(chǎng)都是有賣(mài)的,但是挑選北極蝦就需要選冷凍的,顏色好的。網(wǎng)上也有的賣(mài),但最好是挑一家信譽(yù)高的店家。
北極蝦是冷水蝦,一般均為冰鮮冷凍的,只要放置在冰箱冷凍室即可較為長(zhǎng)期地保存。需要注意的是,已經(jīng)解凍的北極蝦需要盡快食用,不要重復(fù)冰凍。
解凍時(shí),將北極蝦從冰箱中取出,放在常溫下自然解凍(切記不可將其浸泡在水中,尤其不能浸泡在熱水中,因?yàn)槟菢訒?huì)使北極蝦本來(lái)的鮮美味道流失)。夏季溫度高時(shí),也不要直接在常溫下解凍,應(yīng)該在0~4℃的保鮮柜中緩慢解凍,這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
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