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椰子肉怎么弄出來(lái)?椰子肉怎么吃

時(shí)間：2016-05-27 15:21:18 編輯：本站整理 1471

反正小編是沒(méi)吃過(guò)椰子肉，不知道到底好不好吃，不過(guò)椰子汁倒是喝了不少，那么椰子肉怎么弄出來(lái)呢？又要怎么吃呢？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧！

椰子肉怎么弄出來(lái)

方法一

1.把椰汁喝完后，用刀劈開(kāi)椰子。一定要好刀，否則很難劈開(kāi)。

2.椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點(diǎn)、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發(fā)黑的一定是老椰子，但如果根部發(fā)黑，那一定是壞椰子，不能賣(mài)，不能吃。

3.椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實(shí)它們的本質(zhì)區(qū)別不大。真正有質(zhì)量區(qū)別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類(lèi)椰外皮多為綠色，不好分。

白殼椰，即內(nèi)部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類(lèi)椰略遜于紅殼椰。

4.紅殼椰的內(nèi)殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內(nèi)的葉肉特別厚。

5.為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點(diǎn)。

6.然后把剝離好的椰肉放在盤(pán)子里面?zhèn)溆?。在進(jìn)入攪拌機(jī)前，有必要用菜刀把他們進(jìn)一步切碎。

放入攪拌機(jī)內(nèi)和水一起攪拌，最好是開(kāi)水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

7.可以在最后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會(huì)十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

通常一個(gè)老椰子的椰肉羹可供4個(gè)人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。

方法二

1.放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之后將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鐘，取出稍微晾涼后，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會(huì)一下子都脫出來(lái)的。

2.也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。

方法三

1.一個(gè)結(jié)實(shí)的麻袋，沒(méi)有的話多包幾層保鮮袋把椰子裝好，砸。手起椰子落。

2.砸個(gè)一兩次就開(kāi)。如果恰巧你現(xiàn)在的心情不太好，那么這會(huì)是一件很帶勁的事。

3.得再多來(lái)幾次弄成碎片的樣子，否則里面的果肉難以跟外面的硬殼分離。

4.這下果肉和椰殼之間有松動(dòng)了，把果肉剝離出來(lái)，椰殼就扔掉吧。

如果不好剝，請(qǐng)背著您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下。

5.果肉外面還會(huì)有一層種皮，這個(gè)就不需要再用那么原始的方法了。

菜刀切吧，用咱文明人的現(xiàn)代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的。

6.全部切完以后拿去洗白白，因?yàn)樯厦孢€沾著之前砸爛的椰殼碎屑。

完事兒過(guò)一下涼開(kāi)水，講究點(diǎn)的您再給改個(gè)刀切個(gè)花擺個(gè)盤(pán)，將就點(diǎn)的直接就吃吧。

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