時(shí)間：2018-09-13 09:07:54 編輯：本站整理 7220
鴨頭其實(shí)是很多人喜歡吃的一個(gè)部位，但是其實(shí)鴨頭的肉蠻少的，第一次吃鴨頭的人也不清楚鴨頭該如何吃，下面介紹鴨頭怎么吃 這樣吃才是對(duì)的。
1，先啃皮
2，咬開碎骨啃眼睛
3，啃掉你所謂的白色塊
4，檢查下，你剩下的只能是硬質(zhì)碎骨。
吃鴨頭就是吃鴨肉，看著很肥，但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油，屬于不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃。食用時(shí)將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會(huì)長(zhǎng)胖的，而鴨頭賣的一般都是沒皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白質(zhì)，所以根本就不要擔(dān)心偶爾進(jìn)食鴨頭會(huì)發(fā)胖。不過鴨肉比較涼性，男人吃多了不好，所以男的還是盡量不要嘗試較好。
鴨頭是鴨子的頭部，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨頭的做法有很多種，比較有名的干鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、香辣鴨頭、鹵水鴨頭等。這些鴨頭菜肴都非常好吃，有滋有味。鴨頭雖然好吃，但也不要多吃，因?yàn)轼嗩^里含有一種有害的細(xì)菌，常食會(huì)危害身體健康。
散買的鴨頭沒有包裝，未吃完的鴨頭放冰箱中冷藏可以放5天左右，保鮮效果收多個(gè)因素影響。注意防止鴨頭污染最好帶包裝存放或者包裹保鮮膜，這樣還能防止風(fēng)味交叉。
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