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奶酪孕婦可以吃嗎?孕婦吃奶酪有什么好處

時間:2016-06-12 16:33:34 編輯:本站整理 935

奶酪大家應(yīng)該不陌生,平常也吃過,奶酪類似奶油和黃油一類的東西,營養(yǎng)價值高但是不能多吃,那么問題來了孕婦可以吃奶酪嗎?孕婦吃奶酪有什么好處呢?下面來為大家詳細介紹下!

奶酪孕婦可以吃嗎?孕婦吃奶酪有什么好處

奶酪孕婦可以吃嗎

孕媽咪當然很適合吃乳酪,對于孕婦來說,奶酪是最好的補鈣食品之一,但是,一要吃“對”乳酪,也就是選擇正確的品種食用;二要吃“準”乳酪,也就是控制適當?shù)氖秤昧?;三要吃“好”乳酪,也就是要掌握最適宜的食用方法。

不是所有奶酪都適合

例如:未經(jīng)高溫消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪(如法國布里白干酪和法國軟質(zhì)干酪),帶藍色脈絡(luò)的干酪,如斯第爾頓奶酪和丹麥藍干酪,盡管這種干酪已經(jīng)過巴氏消毒,也不要食用。因為這些奶酪可能有李氏桿菌,而這一類細菌會誘發(fā)李氏桿菌病,從而引起流產(chǎn)、早產(chǎn)或新生兒的感染如腦膜炎。相應(yīng)的,如切達乳酪、意大利乳酪等硬質(zhì)乳酪,以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等,就不存在這個問題。

孕婦吃奶酪的好處

奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質(zhì)。由于奶酪加工工藝的需要,會添加鈣離子,使鈣的含量增加,易被人體吸收。每100g軟奶酪可滿足人鈣日需求量的30%~40%、磷日需求量的12%~20%。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量,40%~50%的磷日需求量。

奶酪孕婦可以吃嗎?孕婦吃奶酪有什么好處

選購攻略

新鮮乳酪:剛生產(chǎn)的新鮮乳酪品質(zhì)較佳,尤其是顏色呈白色者更好,變黃則表示其不新鮮。

白霉奶酪:緊密的包裝、白霉分布均勻為良品,用手輕壓可感受到柔軟彈力者,表示成熟度已足夠。

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