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晚上吃油條會胖嗎 是有可能的

時間:2018-12-15 08:53:49 編輯:本站整理 473

晚上吃油條是很有可能會發(fā)胖的,因?yàn)橥砩媳緛砭筒皇窃撨M(jìn)食的時間,而且油條又屬于油炸食品,胖的可能性很大。

晚上吃油條會胖嗎

會長胖。

油條屬油炸食品,熱量、油脂都過高;更為重要的是,油條、油餅這類食品中含鋁較多,這是因?yàn)樵谡ㄓ蜅l時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬),以一個50克重油條來說,就含鋁10毫克左右,如果每天吃2根油條,1個月可攝入鋁600毫克。

一般體重70公斤的正常人體中,只含61毫克,就這些也正是人體所需要的。而鋁對腦神經(jīng)是有害的,腦對鋁有親合性,腦組織含鋁過多,能催人衰老,記憶力減退,智力低下,行動遲緩,所以不管油條是不是會讓人長胖,也不能吃太多。

晚上吃油條會胖嗎 是有可能的

油條小知識

油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?!端问贰酚涊d,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食,其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。

早在南北朝時期,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法?!洱R民要術(shù)》曰:“細(xì)環(huán)餅,一名寒具,翠美”。唐朝時期,詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?!盾嫦獫O隱叢話》中提到:東坡于飲食,作詩賦以寫之,往往皆臻其妙,如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》云:‘纖手搓來玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金?!吣四眍^也,出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金,類似撒子,并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對油炸面食的又一創(chuàng)新。

晚上吃油條會胖嗎 是有可能的

油條的做法

主料:面粉(500克)、黃豆(20克)、調(diào)料雞蛋(2個)、酵母(適量)、安琪油條膨大劑(適量)、水(適量)、油(適量)、廚具無

1、面包機(jī)中加入雞蛋、水、鹽、安琪膨大劑。

2、加入面粉,放入酵母。

3、用面包機(jī)攪拌成有延展性,進(jìn)行發(fā)酵。

4、豆子泡入水中,浸泡開來。

5、面發(fā)酵好后備用。

6、豆子入豆?jié){機(jī)磨成豆?jié){。

7、把面放到板上,按成長條,用刀切開。

8、然后兩個一疊,用筷子在中間壓下。

9、擰成麻花狀備用。

10、鍋中入油,油熱加入油條炸成金黃色,盛碗。

晚上吃油條會胖嗎 是有可能的

油條會致癌

因?yàn)橛蜅l中有大量致癌物,在炸油條的過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì),尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等,這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。

標(biāo)簽:油條

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