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南瓜子是發(fā)物嗎 屬于發(fā)物類

時間:2019-01-04 08:38:19 編輯:本站整理 880

南瓜子是發(fā)物,南瓜子一般都是要經(jīng)過炒的,經(jīng)過了這道步驟的南瓜子,都變成了發(fā)物,病人不宜多吃。

南瓜子是發(fā)物嗎

南瓜子是炒制而成,屬于發(fā)物。

可使人體產(chǎn)生干燥津液不足的食物,既具有火熱的性質(zhì)、又具有傷津液的特征,如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等??梢姴煌募庸し椒〞故澄锔淖冃再|(zhì),而變成了發(fā)物。

南瓜子是發(fā)物嗎 屬于發(fā)物類

南瓜子小知識

干燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有棱,長約1.2~2厘米,寬約0.7~1.2厘米,表面帶有毛茸,邊緣較多。種皮較厚,種臍位于尖的一端;除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內(nèi)含脂肪油,胚根小。氣香,味微甘。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。

南瓜子是發(fā)物嗎 屬于發(fā)物類

南瓜子的功效

說起南瓜子,功效可不少,南瓜子能幫助養(yǎng)胃,促進(jìn)消化,還能幫助老人降低血壓,降低血糖,南瓜子富含磷,鋅等元素,能促進(jìn)孩子的生長發(fā)育,南瓜子還含有豐富的維生素E,是愛美女性的絕佳零食,同時,南瓜子對于男性的前列腺疾病有一定的輔助治療作用。所以過年在采購年貨的時候,大家都喜歡買點老少咸宜的南瓜子,其實食用南瓜子還是有一定的禁忌的。

南瓜子是發(fā)物嗎 屬于發(fā)物類

鹽焗開口南瓜子的做法

主料:南瓜子

輔料:食鹽

1、南瓜切開,南瓜子取出。

2、用清水洗干凈外皮,平鋪到紙張上晾曬。

3、晾曬至外皮干燥為止,將南瓜子收起備用。

4、炒鍋炒熱,直接將南瓜子放進(jìn)去。

5、小火烤制。

6、不斷快速翻炒。

7、看到南瓜子開始變色時改為小火繼續(xù)翻炒。

8、炒至南瓜籽變金黃色即可。這時候大部分南瓜子都開口。

9、裝盤,撒入食鹽,放涼即可。

標(biāo)簽:南瓜子

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