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時(shí)間:2019-01-14 08:59:25 編輯:本站整理 379
話梅叫話梅是因?yàn)槭钦f(shuō)話時(shí)吃的零食,所以叫話梅,感覺(jué)是不是很通俗易懂呢,其實(shí)這個(gè)名字也是很應(yīng)景了。
因?yàn)槭钦f(shuō)話,聊天,擺龍門陣時(shí)的常吃的零食,所以叫話梅。
最初,話梅是說(shuō)書先生用來(lái)潤(rùn)口的,因說(shuō)的時(shí)間長(zhǎng)了,口干舌燥,(那時(shí)候又不如這般便利,飲用水說(shuō)來(lái)便來(lái))便含一顆鹽漬梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續(xù)說(shuō)下去,(說(shuō)書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅")。
慎吃。
話梅顆粒小,容易被寶寶誤吞,最好不要吃。滿3周歲寶寶可以少量食用,但不可多食,以防攝入過(guò)多的食品添加劑。
話梅花生是用話梅和花生一起煮至的美食,原本平常的花生完全融進(jìn)了話梅的酸甜美味,讓這道菜肴變得頗有特色,記住一定要選擇臺(tái)灣話梅,越算越好,以免做出來(lái)的菜肴酸味不夠而沒(méi)有效果,讓我們來(lái)看看具體怎么做吧。
準(zhǔn)備材料:花生、臺(tái)灣話梅
做法:
1、將花生剝殼洗凈后用清水浸泡2~3小時(shí);
2、花生浸泡好后連同浸泡的水一起倒入鍋中,開大火煮開,然后用小火慢燉;
3、用開水浸泡準(zhǔn)備好的話梅,等花生八成熟的時(shí)候?qū)⒃捗匪茉阱佒?
4、等花生煮熟之后,將話梅倒進(jìn)鍋中,再繼續(xù)煮2~3分鐘;
5、關(guān)火后讓花生浸泡在鍋中一段時(shí)間,涼了之后就可以拿來(lái)吃了。
6、夏天可以將做好的話梅花生放進(jìn)冰箱冷藏之后再吃,味道更加不一般哦,話梅花生是一道十分簡(jiǎn)單的小食,大家快為自己制作這份零食吧。
步驟:
1. 準(zhǔn)備食材:
主料:
話梅2顆,山楂片若干,甘草一片。
輔料:
冰糖一塊。
2. 將去核山楂片,甘草片洗干凈,然后放進(jìn)鍋里,同時(shí)裝2平碗的清水。
3. 大火煮開,然后加進(jìn)話梅,和冰糖,轉(zhuǎn)小火,熬煮個(gè)10分鐘,就可以了。
4.煮好的飲料,撈掉山楂片,甘草片,裝杯,冷切后,放冰箱冰鎮(zhèn)一下,更是沁心涼,酸甜可口,又可解油膩,也很簡(jiǎn)單的。
備注:
喜歡顏色深點(diǎn),味道酸點(diǎn),可以多放點(diǎn)話梅跟山楂。
另外,甘草放一小片就夠了,放多了,影響口感。
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