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芝麻不能和什么一起吃?芝麻和什么相克

時間：2016-06-20 10:07:38 編輯：本站整理 1368

2、降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、烏發(fā)潤發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

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芝麻怎么吃最好

芝麻子可以直接食用，也可以簡單烹飪或烤制后食用，下面重點介紹芝麻怎么吃。

由于芝麻體積小，咀嚼得很細(xì)是很困難的，磨碎后食用的話就會很容易消化。芝麻常被制成芝麻油、芝麻糊或芝麻醬食用。芝麻油是從芝麻子中提取出來的油，風(fēng)味獨特且不易變質(zhì)，非常適合用來煎制食品；簡單烹飪或烤制過的芝麻子可以磨制成糊狀，變稠之后的糊稱為芝麻黃油，芝麻糊香味濃郁，老少皆宜，有助于人們的身體健康；芝麻糊經(jīng)過一系列再加工后的產(chǎn)品為芝麻醬，它是一種非常受歡迎的調(diào)味品，在亞洲和中東，芝麻醬被用來為醬汁、主菜和甜品調(diào)味。

芝麻子可以用來裝飾點心、面包、蛋糕等；芝麻子也可以磨成粉，芝麻粉不含凝膠，可以單獨使用也可與其他粉混合使用；另芝麻粳米粥味道香甜，營養(yǎng)豐富，可以使皮膚保持潤滑；芝麻脆餅是香甜美味的食品，具有健胃補血的作用。

最后溫馨提示：去殼的芝麻子必須放在冰箱里，因為它們很容易變質(zhì)；完整的芝麻子可以放在密封的容器里保存，應(yīng)遠(yuǎn)離高溫和潮濕，另芝麻子還可以冷凍。