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老年人補(bǔ)鈣吃什么好最適合老人補(bǔ)鈣食物

時(shí)間：2019-05-07 14:30:31 編輯：本站整理 634

鈣是我們?nèi)梭w所需的重要元素，缺鈣會(huì)導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問(wèn)題，補(bǔ)鈣是大家都很注重的一件事情，老年人補(bǔ)鈣也很重要，老年人身體都缺少鈣質(zhì)。

老年人補(bǔ)鈣吃什么好

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，專(zhuān)家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

老年人補(bǔ)鈣吃什么好最適合老人補(bǔ)鈣食物

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

4、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補(bǔ)鈣吃什么好最適合老人補(bǔ)鈣食物

最適合老人補(bǔ)鈣食物

1、牛奶/奶粉

奶及奶制品是一種非常優(yōu)秀的鈣補(bǔ)充劑，首先他的鈣質(zhì)含量非常高，牛奶中鈣的含量通常為100-120mg/100ml，奶粉中的鈣質(zhì)含量更是高達(dá)1000mg/100g，基本上早晚一杯就可以滿(mǎn)足相當(dāng)一部分鈣質(zhì)的需求，需要注意的是如果選擇牛奶最好適量搭配維生素D促進(jìn)吸收，而如果奶粉可以選購(gòu)老年人奶粉，這部分奶粉通常添加了維生素D的成分，直接沖服就可以很好的吸收了。

2、大豆/豆制品

大豆作為一種重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，他的含鈣量也非常充裕，500克豆?jié){中含有120毫克鈣質(zhì)，300克豆腐中含有1000毫克鈣質(zhì)，而且豆腐非常容易消化，還可以有效促進(jìn)食欲，唯獨(dú)需要注意的是豆制品不要和含有草酸的食物(特別是菠菜)同食，會(huì)沉淀成草酸鈣，不僅不利于人體吸收，反而影響胃部正常功能。

3、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

老年人補(bǔ)鈣吃什么好最適合老人補(bǔ)鈣食物

老年人補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

1、鈣片是否添加維生素D

因?yàn)榫S生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少

鈣以離子狀態(tài)存在，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說(shuō)明鈣片質(zhì)量越好。

3、針對(duì)性強(qiáng)

鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對(duì)中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類(lèi)骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對(duì)性強(qiáng)，效果就好。

4、品牌要好

現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊，價(jià)格有高有低。建議選擇國(guó)內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國(guó)外原裝進(jìn)口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過(guò)關(guān)。

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補(bǔ)鈣越多越好嗎

雖然補(bǔ)鈣是治療骨質(zhì)疏松的方法，之一，但補(bǔ)鈣的藥并非吃得越多越好。鈣是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致骨骼代謝障礙，但補(bǔ)鈣要“補(bǔ)得巧，補(bǔ)得好”才有效。如果患者長(zhǎng)期大量服用補(bǔ)鈣制劑，可能引起便秘。而補(bǔ)鈣補(bǔ)過(guò)量的直接影響就是引起腎結(jié)石。腎功能不良患者由于鈣的排泄受影響而容易形成高鈣血癥。因此，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行合理補(bǔ)充。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，鈣劑的服用方式和時(shí)間都是有講究的。首先是服用方式，每天補(bǔ)充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時(shí)，分次服用比一次性服用吸收效果更好。其次是服用時(shí)間，當(dāng)體內(nèi)胃酸含量較多時(shí)(如飯后)，吸收率就會(huì)高些，但由于補(bǔ)鈣過(guò)多，可能會(huì)影響到人體對(duì)鐵和鋅的吸收，因此，一般建議胃酸分泌量較低的人飯后即服。而胃酸正常的人，可在飯間先吃?xún)蓧K小餅干再服。睡前也是補(bǔ)鈣的合適時(shí)機(jī)。由于人體內(nèi)血鈣含量需要維持正常水平，白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉(zhuǎn)移到血液，而晚上12時(shí)以后，血鈣含量逐漸降低，人體就會(huì)自動(dòng)釋放骨鈣到血液以維持血鈣水平，導(dǎo)致骨鈣流失量較多。因此這時(shí)補(bǔ)鈣，吸收效果較好。另外，運(yùn)動(dòng)對(duì)于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1小時(shí)至2小時(shí)的室外活動(dòng)，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運(yùn)動(dòng)方式，優(yōu)于爬山和跑步。最后，老人每天要保證曬太陽(yáng)，30分鐘即可，選擇紫外線(xiàn)照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候，如9時(shí)至10時(shí)，15時(shí)至16時(shí)，以免曬傷或中暑。