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土豆泥是蒸還是煮做法很多樣

時(shí)間：2019-05-16 09:39:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1654

土豆泥其實(shí)蒸熟或者是煮熟都是可以的，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，用蒸的會(huì)比較好一點(diǎn)，蒸的做法可以讓土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被破壞的較少，這樣吃下去對(duì)人體更好。

土豆泥是蒸還是煮

土豆泥的做法有很多，蒸或者煮都是可以的。

一般來(lái)說(shuō)蒸出來(lái)的食物味道和口感都比較好，并且采用蒸的方式造成的營(yíng)養(yǎng)流失也小，所以小編在這里推薦使用蒸的方式。

土豆泥是蒸還是煮做法很多樣

做土豆泥小技巧

1把土豆蒸熟的技巧。

土豆最好就是洗干凈去皮并切片。不要一整個(gè)就拿去蒸了，這樣就要蒸很久才能蒸熟。切片的容易蒸熟，只需要十幾分鐘就行了。

2把蒸熟的土豆壓成土豆泥的技巧。

要把蒸熟的土豆壓制成土豆泥，可以用勺子慢慢壓制，也可以用專(zhuān)門(mén)壓土豆泥的壓子，也可加入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥，可以不用太細(xì)，有些小土豆塊，吃起來(lái)會(huì)更有口感。

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土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土豆泥的富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆泥還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。

土豆泥是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂，是抗衰老的食物之一。土豆可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，幫助減肥。土豆是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。并且沒(méi)有副作用。土豆可以調(diào)整虛弱體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

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土豆泥的熱量

土豆泥的口感香軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以作為飯前的開(kāi)胃菜或者是午后的小吃，是比較受歡迎的一種吃法。關(guān)于它的熱量，對(duì)于減肥的妹紙來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)大好的消息，每100g的土豆泥里只含有105大卡的熱量。另外，它含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白質(zhì)1.9g、纖維素1g等。土豆泥是低熱量的食物，而且土豆本身帶有美容減肥的功效，對(duì)妹紙來(lái)說(shuō)，不論你是在減肥還是在減肥的路上，土豆泥都是一種很好的食物。