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時(shí)間:2019-08-03 11:26:57 編輯:本站整理 202
榛子我想大家應(yīng)該都不陌生吧都知道它是一種好吃的堅(jiān)果,但是你真的了解它嗎?今天我們就一起來了解一下吧究竟榛子到底是什么呢,以及榛子有什么功效呢。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1-7 m。榛子的果實(shí)為黃褐色,接近球形,直徑0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是國(guó)際暢銷的名貴干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)。
1.具有降低膽固醇作用,避免肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
2.含抗癌化學(xué)成分紫杉酚,可治療卵巢癌和乳腺癌及其他一些癌癥,延長(zhǎng)病人的生命期。
3.含有天然植物甾醇對(duì)皮膚有溫和的滲透性,保持皮膚表面水分,促進(jìn)皮膚新陳代謝,抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑,生發(fā)養(yǎng)發(fā)之效。
4.含有不飽和脂肪酸達(dá)到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
5.榛子粳米同食,健脾開胃、止瀉。
6.榛子核桃同食,降低膽固醇,潤(rùn)澤肌膚,延緩衰老,有效對(duì)抗癌癥。
榛子營(yíng)養(yǎng)豐富,果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。此外,它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材,其木材堅(jiān)硬,紋理、色澤美觀,可做小型細(xì)木工的材料;部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹種。榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質(zhì)、糖纖維、抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。
生榛子的價(jià)格大約12~15元一斤,熟的大約25~30元一斤,同時(shí)根據(jù)產(chǎn)地、品種、品牌及加工方式等不同價(jià)格也不同。
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