時間：2019-08-26 17:07:20 編輯：本站整理 127
大家在生活中應(yīng)該都吃過茄子吧，但是你了解茄子嗎？今天小編就帶你一起來了解一下茄子吧，究竟孕婦可以吃茄子嗎，以及吃茄子有什么注意事項嗎，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
茄子所含有的維生素P能增強毛細血管彈性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含維生素E，可使男子精子活力和數(shù)量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流產(chǎn)。所以孕婦可以吃茄子，懷孕期間要注意營養(yǎng)均衡，蔬菜水果要均衡攝入。
1.少量進食 預(yù)防堿中毒
在吃茄子時，我們有許多需要注意的問題，首先我們不能選擇沒有成熟的茄子。沒有成熟的茄子中含堿量多過成熟的茄子。同時顏色越深的茄子，含堿量更高。之所以選擇含含堿量低的茄子，是因為過量攝入堿會引起堿中毒，預(yù)防的最好辦法就是在根源上遏制，即控制茄子的攝入量。若一餐食茄子的話，一般控制在250克左右為最佳，所以大家可以不必擔憂。
2.茄子性涼 忌與蟹肉同吃
從藥理上來說，茄子與螃蟹都是質(zhì)性為寒性，如果在一餐中同時食用螃蟹和茄子，很可能會對會對腸胃造成損害，倉位不好的人會感到不適，更有甚者會引起腹瀉，那些脾胃虛寒的人更應(yīng)該注意。特別的，女性在經(jīng)期時也要盡量避免過多食用茄子。
3.易過敏
茄子中含有致使多種使人過敏的成分，食用過多會使人心慌，神經(jīng)不定。其中，易過敏體質(zhì)的人應(yīng)尤為注意，一旦發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，停止食用。?
1、保護心血管、抗壞血?。呵炎雍S富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效;
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用;
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
⒈由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
⒉孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
⒊茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
⒋秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不吃茄子。
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