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牛尾湯適合什么人群喝 牛尾湯適合小孩喝嗎

時間:2019-10-23 13:32:51 編輯:5號網(wǎng)-wsy 776

牛尾湯是一道非常滋補(bǔ)的營養(yǎng)湯品,對于本身身體比較虛的朋友們來說可以起到很好的滋補(bǔ)作用,那么有哪些人群會比較適合喝牛尾湯呢?

牛尾湯適合什么人群喝

牛尾湯是一般人都可以喝的,但是它特別適合以下的人群:適宜于腎虛患者,如男子陽痿早泄、女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥;可部分代替牛鞭湯;年老體弱者食用也很不錯。但是需要注意的是,牛尾屬于發(fā)物,感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

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牛尾湯適合小孩喝嗎

小孩子是非常適合喝牛尾湯來進(jìn)補(bǔ)的。

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分,特別適合孩子生長發(fā)育階段的孩子。而且中醫(yī)認(rèn)為牛尾可以強(qiáng)體魄,經(jīng)常喝牛尾湯還可以幫助提高人體免疫力。

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小孩喝牛尾湯怎么做合適

材料:牛尾1000克、胡蘿卜250克、萵筍500克、大蔥10克、姜10克、鹽10克、味精8克、料酒15克

做法:

1、牛尾用小火燎去殘毛,表皮燒至焦黑色,放入涼水中泡軟,用小刀刮凈表面黑色,由骨節(jié)處切成段。

2、湯鍋上火,倒入清水燒開,加入蔥段、姜片,放入牛尾煮透撈出洗凈。把牛尾用雞湯再煮1次撈出,放入湯鍋內(nèi)加料酒、細(xì)鹽、蔥段、姜片,注滿清湯加蓋,上籠屜蒸至熟爛(大約2小時)。

3、胡蘿卜、青筍去皮,削成直徑2.5厘米的圓球形,用開水煮透,放入蒸牛尾的湯中,再加味精,繼續(xù)蒸20分鐘,然后,揭開蓋,撇去浮油,撈出蔥姜,原湯碗上桌即成。

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牛尾湯的營養(yǎng)價值

牛尾是一種很好的食材,它不但味道醇厚,而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),最多的營養(yǎng)物質(zhì)就是鈣質(zhì),和膠原蛋白,牛尾當(dāng)中含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素成分,都比較豐富,在砂鍋當(dāng)中,或者其他的湯藥當(dāng)中,燉煮以后,它的味道比較鮮美,同時它含有葉酸,維生素B12,維生素B2,B1,等等各種維生素。

我們用牛尾湯食用以后,首先它起到一個補(bǔ)鈣的作用,如果是在牛尾湯當(dāng)中,加入適當(dāng)?shù)拇?,那就會使這個鈣質(zhì)吸收更好,同時呢,我們在這個,為了使這個鈣質(zhì)更容易,溶解在湯里,在煮牛尾湯的時候,適當(dāng)?shù)臅r間延長一些,效果更好,同時牛尾湯當(dāng)中,由于含有大量的膠原,所以對一些這種皮膚疾病,皮膚干燥,手腳龜裂,等等這種膠原蛋白減少的,這種狀態(tài)下,補(bǔ)牛尾湯,對這種補(bǔ)充皮膚的膠原蛋白,有一定的好處,能改善這種皮膚干燥,龜裂的這種狀態(tài),同時呢,對女性的美容,養(yǎng)顏,也有一定的好處。

標(biāo)簽:牛尾湯牛尾

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