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什么是小黃魚呢 小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢

時間:2019-12-24 11:19:04 編輯:本站整理 88

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的疾病吧,但是你了解小黃魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是小黃魚呢,以及小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是小黃魚呢

小黃魚(Larimichthys polyactis)又名小黃花魚,脊椎動物,硬骨魚綱,石首魚科,又名:小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔,也叫“黃花魚”、“小黃花”。體形似大黃魚,但頭較長,眼較小,鱗片較大,尾柄短而寬,背鰭起點至側(cè)線間具5-6行鱗,金黃色。椎骨28~30塊。耳石較大。體長約20余厘米,體長最長可達(dá)40cm。體背灰褐色,腹部金黃色。為近海底層結(jié)群性洄游魚類,棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū)。產(chǎn)卵場在沿岸海區(qū)水深10~25米,越冬場一般為40~80米,魚群有明顯的垂直移動現(xiàn)象,黃昏時上升,黎明下降,白晝棲息于底層或近底層。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月間產(chǎn)卵,主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食,秋末返回深海。鰾能發(fā)聲。中國產(chǎn)于東海、黃海、渤海,朝鮮半島西海岸也有分布。為中國重要經(jīng)濟(jì)魚類。供鮮食或制成咸干品;鰾可制魚鰾膠;精巢可制魚精蛋白。

什么是小黃魚呢 小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢

小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢

1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對人體有很好的補(bǔ)益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。

2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。

什么是小黃魚呢 小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢

小黃魚的生長環(huán)境是怎么樣的呢

小黃魚身體顏色色金黃,體型偏長而扁側(cè),一般約16~25cm,呈柳葉形,口閉時嘴較尖,背部灰褐色,腹兩側(cè)為黃色,鱗片中等大小,背鰭較長,中間有起伏,尾鰭雙截形。小黃魚喜歡集體活動。魚群有明顯的垂直移動現(xiàn)象,黃昏時上升,黎明下降,白晝棲息于底層或近底層。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月間產(chǎn)卵后。在夏天,常常成群結(jié)隊在靠近岸邊棲息,覓食。

什么是小黃魚呢 小黃魚有什么營養(yǎng)價值呢

小黃魚的市場價格是怎么樣的呢

小黃魚的市場價格不宜,一般在5-25元一斤左右,由于品種、市場以及售賣時間不同,價格差異較大。根據(jù)個頭大小在7-10元一斤左右,野生的小黃魚數(shù)量稀少,在市場上價格可達(dá)上百元,各大越大、價格會越貴。而大黃魚的價格在26-30元一斤左右,養(yǎng)殖的15-20元一斤左右,具體以當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況為準(zhǔn)。

標(biāo)簽:魚類小黃魚

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