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時(shí)間：2020-03-16 12:22:35 編輯：本站整理 78
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)可樂(lè)雞翅吧，那么你了解可樂(lè)雞翅嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟可樂(lè)雞翅怎么做好吃，以及可樂(lè)雞翅的簡(jiǎn)單做法？
第1步、準(zhǔn)備所需食材。
第2步、雞翅洗凈兩面各畫一刀，加鹽料酒白醋八角拌勻腌制半小時(shí)。
第3步、熱鍋加油將雞翅擺放鍋中煎熟，腌汁留著備用。
第4步、待兩面煎至變色后放入花椒炸香。
第5步、倒入腌汁煮一下。
第6步、倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅蓋上蓋子燜。
第7步、待快收汁時(shí)加老抽味極鮮拌勻再燜一分鐘收汁即可。
1、雞翅改花刀，鍋中加入水燒開(kāi)，放入鹽，雞翅。
2、姜切絲，鍋中倒油，加適量糖小火炒糖色。
3、放入姜絲，八角爆香，放入雞翅，加少量鹽，適量料酒，適量可樂(lè)。
4、小火燉10分鐘，加少量生抽大火收汁，出鍋時(shí)撒上蔥花即可。
做的時(shí)候，注意火候，別等雞油大量出來(lái)后再上可樂(lè)，那樣著色不好，味道也差；在雞翅變色的時(shí)候開(kāi)始加入可樂(lè)，不要提前加，否則沒(méi)味兒；在加入可樂(lè)后開(kāi)始調(diào)低火候，便于雞翅吸收。
雞中翅8個(gè)，可樂(lè)一杯，料酒一湯勺，鹽適量，（根據(jù)個(gè)人口味兒定）生抽9ml，老抽6ml，桂皮半支即可，（當(dāng)然這也是根據(jù)個(gè)人口味而定，可有可無(wú)。）生姜片6片（這個(gè)也是可有可無(wú)的）好了，材料都準(zhǔn)備齊全了，就可以開(kāi)始操作了。
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