當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

鹵肉一般要鹵多久 鹵肉要怎么存放

時間:2020-02-20 20:25:33 編輯:本站整理 550

鹵肉是很多人都喜歡吃的,也有很多家庭會自己在家做鹵肉,那么鹵肉一般要鹵多久呢,鹵肉要怎么存放呢,下面一起來看看吧。

鹵肉一般要鹵多久?

一般來說,短的話為15到20分鐘左右,如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的鹵肉,除了要加適量的油脂外,膠質(zhì)是讓鹵汁黏稠香滑的關(guān)鍵,一般可選用帶皮五花肉,連皮一起剁碎熬煮至膠質(zhì)釋出,如果不喜歡吃豬皮,也可事先將皮分開放入,煮滾後再撈起即可。

鹵肉一般要鹵多久 鹵肉要怎么存放

鹵肉要怎么存放

1、真空包裝,隔絕氣體,可適當(dāng)延長期限;真空包裝后再經(jīng)微波殺菌,這能存放很長時間。不妨把鹵肉裝在保鮮袋里扎緊,放冰箱冷藏室。?

2、把鹵肉泡在鹵水中,也能延長鹵肉的保存期限,但是這就面臨著一個鹵水的保存問題了。保存鹵水,不能用鐵通和木器,應(yīng)該用土陶盛裝,因為陶器本身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生銹,木器容易有異味

鹵肉一般要鹵多久 鹵肉要怎么存放

鹵菜放冷凍還是冷藏

建議冷藏。 鹵菜最好當(dāng)天吃完,鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這么久,最好第2天就吃完。食物放久了就會有很多細(xì)菌,吃起來容易拉肚子。

鹵肉一般要鹵多久 鹵肉要怎么存放

冷凍的食物怎么快速解凍

放在冰箱冷凍室的肉類、魚類,食用時不少人的做法是:取出后即置于室溫下解凍;有的人心急則用熱水浸泡,立即烹調(diào)。這是錯誤的做法。當(dāng)肉類快速解凍后,常會生成一種稱做丙醛的物質(zhì),它是一種致癌物。正確的做法應(yīng)當(dāng)是把冷凍的肉類,先放在室內(nèi)幾小時,然后再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時,而后再取出使用。

標(biāo)簽:鹵肉生活常識

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告