時(shí)間:2020-11-25 16:00:11 編輯:本站整理 0
綠豆是很受大家喜歡的一種雜糧,綠豆的做法有很多種,經(jīng)常吃綠豆有很多好處,綠豆熬粥也很好喝,綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。
寶寶是可以食用綠豆的。綠豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸,碳水化合物,無機(jī)鹽,維生素等等,寶寶吃綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素,強(qiáng)身健體。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì),寶寶吃綠豆,可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。綠豆含有豐富的磷,寶寶吃綠豆,可以補(bǔ)充磷,促進(jìn)神經(jīng)的興奮,保持活力,增進(jìn)食欲。綠豆含有豐富的鈣物質(zhì),寶寶吃綠豆,可以補(bǔ)充鈣元素,促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。綠豆含有煙酸,寶寶吃綠豆,可以補(bǔ)充煙酸,促進(jìn)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。寶寶吃綠豆,可以清熱解毒,以免上火。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,寶寶吃綠豆,可以滋潤腸胃,促進(jìn)腸胃消化,利于排毒排尿,還可明目,有利于擁有一個(gè)良好的視力。綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。寶寶吃綠豆,還可以補(bǔ)充胰蛋白酶抑制劑,減少蛋白分解,維持蛋白質(zhì),保護(hù)腎臟的健康。但是綠豆性涼,如果是體寒,腸胃虛弱易腹瀉的寶寶則不宜食用綠豆,或者不要多食綠豆。
建議一歲以后再給寶寶食用綠豆粥。
因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量較多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。一歲一下的寶寶腸胃消化功能較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。所以綠豆粥最好一歲以后再給寶寶們食用。
小貼士:給寶寶喝的綠豆湯不要太濃,如果寶寶有些脾胃虛寒,可以在湯里放幾個(gè)棗,或者放2片姜,棗和姜都是暖胃的。煮綠豆粥時(shí)一定要煮爛,便于寶寶食用。
做法一
材料:大米30克,綠豆20克
1、將大米和綠豆混合后洗凈,挑去沙粒。
2、將大米和綠豆放入清水中,浸泡1小時(shí)。
3、先用大火煮開,再改用文火熬煮,直到軟爛即可。
做法二
材料:大米30克、小米15克、綠豆15克、地瓜25克
1、豆類提前浸泡,這樣煮起來才比較快捷。
2、地瓜去皮切小塊兒。
3、鍋里加水,放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的綠豆。
4、大火煮開,放入地瓜塊。
5、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
6、煮至綠豆開花、湯粥濃稠就可以啦!
不該添加難消化的谷物,許多媽媽在寶寶開始吃輔食的時(shí)候,喜歡在白米粥中添加其他的谷物,給寶寶增加更多的營養(yǎng),但是需要注意的是,大米性味甘平,四季都適合食用,可小米、薏米等都是性味甘、微寒的食物,在秋冬季節(jié)的時(shí)候給寶寶煮粥添加這些不是很適合,另外,纖維比較粗的玉米,對(duì)于剛添加輔食的寶寶來說容易加重腸胃負(fù)擔(dān),造成消化不良。
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