時間:2020-11-05 09:39:01 編輯:本站整理 0
麥片分為即食麥片和生麥片兩種,即食麥片可以直接用水沖泡,沖泡完成就可以喝了,而生麥片沒有經(jīng)過高溫熟化處理,所以很難煮熟。
看情況而定。 如果是那種即食麥片的話是不建議用來煮粥的,因為煮粥的時間比較久,且溫度比較高,如果將即食麥片直接這樣煮的就會導致麥片中的營養(yǎng)成分流失,從而降低其營養(yǎng)價值。且這樣長時間高溫烹煮的話還會使得麥片的質(zhì)地變得很軟,這樣吃起來口感就會沒那么好。如果要煮粥的話建議使用生燕麥來煮會比較好,這樣煮出來的粥既有營養(yǎng)又能保證口感。
生麥片用普通鍋煮,一般在水開之后要煮20-30分鐘才能煮的爛熟。 生麥片就是一年生作物燕麥的的谷粒,屬于粗糧的一種,沒有經(jīng)過加工的生麥片水分含量少,質(zhì)地硬實,且富含豐富的纖維素和淀粉,一般需要在水開之后煮20-30分鐘,這樣煮出來的燕麥片才會比較軟爛好吃。?
1.生麥片: 生麥片沒有經(jīng)過高溫熟化處理,因此比較難煮熟,需要長時間煮沸,吃起來不太方便,但是保留了燕麥營養(yǎng)的完整性,吃起來更香,且沒有額外添加糖分之類的添加劑,熱量更低,更營養(yǎng)。?
2.熟麥片: 熟麥片是將生的燕麥經(jīng)過高溫熟化處理之后,再壓制成片,由于其已經(jīng)是熟的了,吃起來就非常方便了,只需要用開水沖泡即可食用。但是熟麥片的營養(yǎng)價值會低一些,且添加了糖分等添加劑,熱量更高,吃起來不如生麥片營養(yǎng)健康。
可以。 燕麥屬于粗糧類食物,是可以當做主食來食用的,燕麥中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、亞油酸、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分。在增加飽腹感的同時還能較好的滿足機體的營養(yǎng)需求,是一種營養(yǎng)價值較高的食物。 但注意如果要將其當主食的話不建議吃太多,因此燕麥中含有大量膳食纖維,過多食用的話就會增加腸胃的負擔。
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