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人參果怎么挑 人參果價格多少

時間:2020-11-26 14:48:59 編輯:本站整理 0

人參果在我們生活中是一種不太常見的水果,別看它圓圓的外表很普通,但可是貨真價實的“人參果”,有延年益壽、抗衰老的功效,那么我們在買人參果的時候應(yīng)該怎么挑選呢。

人參果怎么挑?

挑選時應(yīng)注意挑選色澤鮮亮,表面光滑,質(zhì)地堅硬的果實。不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。

人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,風(fēng)味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。除此之外,我們在挑選人參果的時候,還要注意它表皮的色澤,一定的鮮亮的,而不是晦暗的。散發(fā)著自然鮮亮質(zhì)感的人參果才是好的人參果。

還有就是,一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果,這類人參果都是不好的。

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人參果價格多少

參考價格:10元左右 人參果不同的地區(qū)價格不一樣,基本價格應(yīng)該是在7.6-14元之間。目前最新各個地區(qū)發(fā)布的人參果價格分別是無錫人參果價格10.42元/公斤、河南人參果價格5.00元/公斤、山西人參果價格10.60元/公斤、北京人參果價格是6.25元/斤、豫南人參果價格是4.8元/斤、蘭州人參果價格是3元/斤、甘肅人參果價格是3.8元/斤。 在傳說中,人參果是相當(dāng)珍貴的一種食物,只有一些玄乎的仙人才可享用,古代中也只有一些地位比較高的人才可吃到,而現(xiàn)在人參果的價格不算是太高,算是平民價了,沒有吃過人參果的都可以買來嘗嘗。

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人參果是熱性還是涼性

人參果是溫性水果。富含多種維生素是茄科人參果的又一特點,其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素,如攝人不足往往引起機體病理變化,甚至危及生命。維生素對預(yù)防腫瘤的作用已引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注,并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點。

人參果一般是在下半年吃的,而且這個人參果是溫性的水果。

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人參果的吃法有哪些

1、人參果炒肉片

人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

2、當(dāng)做水果鮮食

生食的人參果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風(fēng)味獨特。

3、涼拌人參果

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝芝麻油,拌勻食用。

4、籠蒸人參果

即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

可見,人參果既不是熱性的,也不是涼性的,它是溫性的,一般人都是可以吃的,但也要注意適量的吃,在平時生活中我們應(yīng)該對自己的體質(zhì)有一個正確的認(rèn)識,并對食物的屬性多加了解,以便在飲食等方面多加注意,避免給自己的身體帶來不利的影響。

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